[問題] 求刀具組推薦

看板cookclub作者 (Keegan)時間5年前 (2019/02/08 18:04), 編輯推噓5(5012)
留言17則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
目前是在用IKEA買的刀具組,一用也用了四年多了。 一直以來都有想買一組好一點的刀具,但始終沒下定決心。 最近快生日了想送自己一份禮物,預算是捏$30K左右,還請版友推薦。 平常下廚的話一般烹飪跟烘焙都會做。在書上看過刀子還是要實際拿過才知道是不適合自 己,但對刀子沒什麼研究,所以想先請版友推薦再實際去拿拿看。 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.137.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1549620243.A.F11.html

02/08 18:11, 5年前 , 1F
這預算剛好夠臻的大馬氏革系列
02/08 18:11, 1F

02/08 18:45, 5年前 , 2F
三叉牌ikon相關系列呢? 不過我覺得刀具組有基本的主廚、
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02/08 18:45, 5年前 , 3F
水果、三德刀跟剪刀就差不多了,當然日常就有特殊用刀需
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02/08 18:45, 5年前 , 4F
求的就再加上去
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02/08 18:58, 5年前 , 5F
我看成3k....30k的確可以考慮三叉牌
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02/08 19:16, 5年前 , 6F
好的 謝謝!我會上網研究一下~
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02/08 20:43, 5年前 , 7F
研究硬度買需要的刀即可,再練好磨刀網路上有開課,受用一
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02/08 20:43, 5年前 , 8F
輩子。
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02/08 23:36, 5年前 , 9F
依料理習慣挑選常用的刀款就好 整組其餘也是打入冷宮
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02/09 01:00, 5年前 , 10F
感謝建議
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02/09 02:39, 5年前 , 11F
買好刀但不會磨也是枉然,建議先買磨刀工具練習先
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02/09 02:39, 5年前 , 12F
便宜刀撐不久常常要磨正好當練習
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02/09 02:41, 5年前 , 13F
不然最少也買個定角磨刀器
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02/09 22:12, 5年前 , 14F
單買需要的刀+1
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02/10 15:31, 5年前 , 15F
會磨的話一千出頭就可以切很爽了
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02/10 17:49, 5年前 , 16F
有做烘培要不要買一隻高價些的麵包刀 XD
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02/11 01:05, 5年前 , 17F
謝謝建議 我會考慮看看哈 這幾天都在研究
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