[食譜] 在英國煮年夜菜請外國朋友

看板cookclub作者 (小三)時間5年前 (2019/02/05 18:09), 5年前編輯推噓28(28推 0噓 8→)
留言36則, 28人參與, 5年前最新討論串1/1
Medium 好讀版：https://goo.gl/bL7RZ3 留學生常常想不開做點事搞死自己，新年就是最容易腦充血的時刻。去年春節時我興致勃勃拉著N下水打算辦桌菜讓朋友們見識台灣料理，然而列完賓客名單和菜單後只想一頭撞死，18個人中有穆斯林和海鮮素，數個堅稱自己對? 是想逼死我是不是。 沒辦法，不能丟台灣人的臉。我從熱炒發想，洋洋灑灑寫下了長長的SOP，兩天前就開始採買材料，跑了Angel每家超市、中國城和H Mart （日本媽媽認可全倫敦最好的火鍋肉片就在H Mart ，壽喜燒涮涮鍋第一首選），並確定每 ▓ https://imgur.com/a/nMWbCFr 首先是涼菜，這三道可以前一天先做好、和要醃上一天去腥味的肉與得泡發的香菇一起冰著。涼拌花椰菜來自比家廚房的食譜，熱油白花椰菜後嗆點白酒去腥，花椰菜微乾時撒上紅椒粉，要吃時在淋點檸檬與九層塔；蒜香小黃瓜 ▓ https://imgur.com/a/nxIxgV5 蔥油雞名列我心中最偷懶但又上相的食物，雞腿去骨加米酒、鹽與白胡椒粉醃漬三十分鐘後放電鍋與蔥段蒸熟，雞汁另外裝碗，隔天上桌前小火煮雞汁與切絲的蔥，最後淋在雞上上桌。出乎我意料，每次一出蔥油雞都歐亞通殺， ▓ ▓ ▓ https://imgur.com/a/5kPTfsk 主菜稍微麻煩點，但還是能找機會偷懶。中國城內有家河粉廠，他們當日現作的蘿蔔糕雖然不比家鄉味但依舊冠絕倫敦，煎得赤赤上桌英國人讚不絕口，直稱蘿蔔糕完美揉雜垃圾食物的香氣但又富含蔬菜讓人毫無罪惡感（他們到 ▓ https://imgur.com/a/4fPlSOx 素煎餃是我愛出的菜，畢竟英國豬實在太反復無常了誰知道哪時會被腥味倒打一把。高麗菜、紅蘿蔔切碎、冬粉泡發香菇爆香，最後用軟爛的豆腐把大家固定妥當，全部丟給外國人後，略作示範一次餃子怎麼包就能閃人，這時候 ▓ https://imgur.com/a/UnHrBU7 跟英國豬奮戰向來是我極力避免的，但話都說出口又能怎樣。中國城的五花肉每塊都死的慘白，隨手拿一塊順眼的，回來切塊泡紹興。隔日拿出後瀝乾，加大量的油稍微煎炸過把豬油逼出後，將豬肉撈起，油稍微瀝過後與砂糖拌 特價，也不帶羶味，冬天三不五時煮來吃也挺治癒的。 除了餃子，適當地讓來賓有點事做也未嘗不差。賓客們額外帶了糖醋魚、奶汁烤白菜與巧克力杯蛋糕，日本大哥哥S自備白飯小黃瓜蟹肉棒與海苔，當場為大家做壽司卷，進而引發「為什麼他比我早拿到壽司卷」的紛爭也是除夕? 新年快樂，祝大家吃好吃滿。 -- Felix culpa 倫敦糜爛生活： Felix culpa 倫敦糜爛生活： https://www.facebook.com/felixculpalondon/ https://www.facebook.com/felixculpalondon/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.25.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1549361352.A.CD5.html
推
02/05 18:48, 5年前 , 1F
可惜沒有實品照?
02/05 18:48, 1F
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02/05 19:12, 5年前 , 2F
沒有，剛上桌就被掃光了沒時間拍照。
02/05 19:12, 2F
推
02/05 20:14, 5年前 , 3F
好可惜
02/05 20:14, 3F
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02/05 20:24, 5年前 , 4F
圖好可愛XD
02/05 20:24, 4F
推
02/05 21:03, 5年前 , 5F
文筆真好，有趣的外國生活
02/05 21:03, 5F
推
02/05 22:26, 5年前 , 6F
文圖並茂，好用心做外交，真想看實品也
02/05 22:26, 6F
推
02/05 23:29, 5年前 , 7F
文筆也太有趣，朋友們的評語都好好笑
02/05 23:29, 7F
推
02/05 23:39, 5年前 , 8F
推 留學生還能過溫馨的年真好
02/05 23:39, 8F
推
02/06 00:08, 5年前 , 9F
文筆好有趣
02/06 00:08, 9F
推
02/06 00:45, 5年前 , 10F
看太快以為說英國豬是在罵人，再仔細看了才反應過來是指
02/06 00:45, 10F
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02/06 00:45, 5年前 , 11F
本物。
02/06 00:45, 11F
推
02/06 05:11, 5年前 , 12F
有好羊也能考慮之後再自己弄清燉羊肉湯
02/06 05:11, 12F
可是這裡蘿蔔好難吃，我有煮過羊肉羹。
推
02/06 08:49, 5年前 , 13F
很欣賞你的部落格
02/06 08:49, 13F
推
02/06 09:41, 5年前 , 14F
推
02/06 09:41, 14F
推
02/06 12:58, 5年前 , 15F
好豐富 :D
02/06 12:58, 15F
推
02/06 12:58, 5年前 , 16F
好豐富 :D
02/06 12:58, 16F
推
02/06 16:32, 5年前 , 17F
好有趣
02/06 16:32, 17F
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02/06 19:06, 5年前 , 18F
你是不是希望出版社看上，幫你出書XD
02/06 19:06, 18F
出版還不敢提，現在首要之務是達成2019挑戰之50篇medium長文與下次寫食譜記得拍照......
推
02/06 20:00, 5年前 , 19F
文筆很有趣哈哈
02/06 20:00, 19F
推
02/06 20:00, 5年前 , 20F
文筆很有趣哈哈
02/06 20:00, 20F
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02/06 20:00, 5年前 , 21F
我也以為英國豬是罵人XDD
02/06 20:00, 21F
推
02/06 20:01, 5年前 , 22F
So cute!
02/06 20:01, 22F
推
02/06 20:47, 5年前 , 23F
德國豬也大都很腥臭，除非是有機豬XDDDDD
02/06 20:47, 23F
推
02/06 21:18, 5年前 , 24F
推。文章好有趣
02/06 21:18, 24F
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02/06 21:19, 5年前 , 25F
餃子大賽換取時間很機智www
02/06 21:19, 25F
推
02/06 21:41, 5年前 , 26F
沒有實品照真是可惜，太有趣了
02/06 21:41, 26F
推
02/06 22:45, 5年前 , 27F
文章看了很溫馨哈哈
02/06 22:45, 27F
謝謝大家，當時上完菜瞬間被掃掉沒抓準時間拍照，下次我會努力重作一次拍照的。 ※ 編輯: gloom5727 (39.8.5.140), 02/07/2019 01:23:47 ※ 編輯: gloom5727 (39.8.5.140), 02/07/2019 01:26:22
推
02/07 01:47, 5年前 , 28F
英國豬(我也以為是罵人= =)對蘿蔔糕的評語XD
02/07 01:47, 28F
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02/07 08:23, 5年前 , 29F
試試用其他蔬菜一起熬 不然可惜了那些羊肉塊@@
02/07 08:23, 29F
推
02/07 08:47, 5年前 , 30F
原po應該告訴友人，年夜飯要等大家都到齊才能開動w 才不
02/07 08:47, 30F
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02/07 08:47, 5年前 , 31F
會來不及拍XD
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推
02/08 02:11, 5年前 , 32F
你畫畫滿好看的XDD
02/08 02:11, 32F
推
02/08 13:08, 5年前 , 33F
畫畫很可愛，好酷，用台灣美食綁住他們的胃
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02/08 13:09, 5年前 , 34F
外國豬因為沒閹割，所以有味兒
02/08 13:09, 34F
推
02/08 18:15, 5年前 , 35F
文筆很好 看了很快樂XD
02/08 18:15, 35F
推
02/12 08:05, 5年前 , 36F
好喜歡你的文筆！
02/12 08:05, 36F
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