[問題] 包子怎麼回事？

看板cookclub作者 (哈哈)時間5年前 (2019/01/29 21:10), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
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請問包子為什麼會蒸成這樣？我用大同電鍋蒸的 ，打開的時候還澎澎的瞬間消烘== https://i.imgur.com/YIPrg44.jpg
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推
01/29 21:26, 5年前 , 1F
底部太濕了吧，裡面的肉汁滲出來了
01/29 21:26, 1F
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01/29 21:47, 5年前 , 2F
水放太多蒸太久
01/29 21:47, 2F
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01/29 21:53, 5年前 , 3F
咦你有拿架子撐起來還是用碗裝啊？感覺下面黏呼呼的
01/29 21:53, 3F
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01/29 22:56, 5年前 , 4F
水煮包子?
01/29 22:56, 4F
推
01/30 00:29, 5年前 , 5F
我覺得是蒸的過程水滾浸濕包子本體，墊的不夠高
01/30 00:29, 5F
推
01/30 01:23, 5年前 , 6F
剛蒸好馬上開蓋嗎？
01/30 01:23, 6F
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