[問題] 整齊薄切雞胸肉

看板cookclub作者 (kitty12337)時間5年前 (2019/01/23 14:16), 5年前編輯推噓7(708)
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https://i.imgur.com/EMIeIS2.jpg
(此圖為翻攝網路圖片) https://i.imgur.com/lG1o24H.jpg
大家好 想找上圖那種蠻薄的看起來大片的雞胸肉 到市場買的很厚且用拍的沒有圖片那麼漂亮 請問要去哪種通路找整齊看起來大片的薄切雞胸肉呢? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.223.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1548224190.A.142.html

01/23 14:23, 5年前 , 1F
從側邊切進去,切到底但不切斷,翻開用鍋子敲平
01/23 14:23, 1F

01/23 14:23, 5年前 , 2F
買市場的,先切成差不多厚度,然後拍平
01/23 14:23, 2F

01/23 14:23, 5年前 , 3F
如果要更平且薄,拿東西壓著煎
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01/23 14:26, 5年前 , 4F

01/23 14:27, 5年前 , 5F
樓上也太用心
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01/23 14:55, 5年前 , 6F
我是買拍肉的小捶
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01/23 18:06, 5年前 , 7F
這種都嘛自製的,哪有得買啦
01/23 18:06, 7F

01/23 18:18, 5年前 , 8F
4樓畫得很真實XD
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01/23 20:06, 5年前 , 9F
先凍一下再切啊
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01/23 20:09, 5年前 , 10F
半凍的雞肉最好切 有的冰箱冰冷藏最上格會半凍(像冰砂)
01/23 20:09, 10F

01/23 20:09, 5年前 , 11F
當然我沒切過這麼薄 請問專業的XDXD
01/23 20:09, 11F

01/23 20:11, 5年前 , 12F
這厚度還好 刀子橫切片一下就可以了 只是不一定一樣厚XD
01/23 20:11, 12F

01/23 20:13, 5年前 , 13F
我本來以為你要問那種像豬里肌片的厚度XDXD 這刀利就好
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01/23 21:04, 5年前 , 14F
刀子磨利一點試著自己片看看
01/23 21:04, 14F

01/23 23:13, 5年前 , 15F
今天就照這樣圖做菜了 哈哈 圖不錯優
01/23 23:13, 15F
謝謝樓上版友們用心的回覆 謝謝! ※ 編輯: kitty12337 (61.223.11.242), 01/24/2019 11:47:39
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