[問題] 平價大量的料理

看板cookclub作者 (我愛你你愛我)時間5年前 (2019/01/21 17:29), 編輯推噓44(44推 0噓 45→)
留言89則, 45人參與, 最新討論串1/1
大家午安 小妹因為最近要舉辦活動經費不足的情況下 從三月開始有八週 每週要準備8-10人的食物 要有主食 湯品 甜點 因為外面採買可能比較貴 像是要自己動手做 想請問大家有沒有哪些料理 食材不貴 又容易上手做出來大量呈現的菜色 目前家裡面有電鍋 萬用鍋 瓦斯爐 黑晶爐 這些料理幫手！ 謝謝大家 十分感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.107.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1548062956.A.8FC.html
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炒飯
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營養午餐....
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澱粉類的啊，炒麵不就超便宜
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推
01/21 17:49, 5年前 , 4F
停辦
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咖喱飯 馬鈴薯燉肉 義大利肉醬麵
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綠豆湯 紅豆湯 地瓜甜湯
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01/21 18:07, 5年前 , 7F
愛玉仙草
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湯圓 不要包料
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玉米濃湯
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紅麵線也很便宜
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冷凍水餃，酸辣湯
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推
01/21 18:30, 5年前 , 12F
紅豆湯加小湯圓，炒飯，滿滿的澱粉
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主食：炒飯，炒麵，炒米粉，鹹粥，任君挑選。
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甜點：愛玉湯，仙草湯，粉圓椰果湯
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推
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白菜滷，泡菜炒飯
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湯品：蕃茄蛋花湯，玉米濃湯，什麼便宜就丟什麼的湯。
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推
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現在市場菜價便宜，電鍋煮白飯，燙幾樣青菜
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推
01/21 18:43, 5年前 , 18F
白蘿蔔湯，現在很便宜
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1切4迷你三明治
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麵疙瘩，味增湯
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01/21 19:05, 5年前 , 21F
大鍋料理 都比較省～麵線糊、鹹粥、米苔目、炒麵炒飯
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01/21 19:16, 5年前 , 22F
食材這種東西是看食價的，去市場走完列你覺得在預算許可內
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的食材上來問變化才是吧，而且也不知道你到底預算抓多少啊
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波隆那肉醬義大利麵
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酸辣湯喇下去啊，在煮個麵條就酸辣麵了。
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推
01/21 19:39, 5年前 , 26F
肉醬麵之類的也很省 炒飯炒麵也是
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豬油拌飯
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推
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麻婆豆腐
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推
01/21 19:49, 5年前 , 29F
最近高麗菜很便宜，可以做菜丸子
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推
01/21 20:17, 5年前 , 30F
高麗菜紅蘿蔔洋蔥蛋炒飯 + 白蘿蔔湯
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01/21 20:18, 5年前 , 31F
視視剩餘金額 炒飯可加肉絲 湯可加貢丸
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01/21 20:22, 5年前 , 32F
蕃茄肉燥麵(新鮮蕃茄打汁和肉燥一起滷)拌青江菜+海帶芽丸
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01/21 20:22, 5年前 , 33F
子(切片)蛋花湯
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01/21 20:45, 5年前 , 34F
像麵線這類食物只要有勾芡看起來就會很豐富。
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01/21 20:53, 5年前 , 35F
羹麵 羹跟麵分開就兩道
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關東煮
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01/21 21:02, 5年前 , 37F
參考學校營養午餐的菜色，基本上都是便宜菜
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推
01/21 21:17, 5年前 , 38F
主食：咖哩飯；湯：玉米濃湯；甜點：紅白湯圓
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推
01/21 21:40, 5年前 , 39F
主食：咖哩飯 湯：白蘿蔔湯 甜點：紫米粥(雜糧行買)
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01/21 22:37, 5年前 , 40F
預算列出來比較好給建議
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01/21 23:06, 5年前 , 41F
蔬菜類的你現在開始種到三月收成會是很大很大的份量...
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01/21 23:24, 5年前 , 42F
甜品推薦果凍或奶酪
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01/21 23:38, 5年前 , 43F
平時手藝如何？
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01/22 01:32, 5年前 , 44F
我剛露營回來~15個人七天，總食材費一萬二（含三千塊的
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餅乾零食），帶了大炒鍋、快速爐、大同電鍋跟一個蒸籠。
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01/22 01:32, 5年前 , 46F
把我平常一個人煮想煮沒辦法煮的菜單都煮出來了XDD，炒
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麵、扣肉、肉躁、咖哩、粉蒸肉、三杯雞、黃瓜封、燒酒雞
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，每餐青菜，隔天一份水果，最後一天還蒸了兩籠的芋粿巧
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01/22 02:07, 5年前 , 49F
預算講一下啊==
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推
01/22 02:10, 5年前 , 50F
紅豆/綠豆水 超稀滷汁 蒜香高麗菜 黑胡椒豆芽 洋蔥
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炒白蘿蔔 奶黃/豆沙包 沒錯就是我國軍菜色
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01/22 06:20, 5年前 , 52F
米粉炒
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網路上有教人快速便當的影片
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01/22 06:37, 5年前 , 54F
甜點就是一大盆愛玉切塊淋果糖和檸檬汁榨一顆，整鍋西米露
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，整鍋仙草凍剉絲加碎冰糖水，整鍋豆花(材料行有粉)，市場
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粉圓粉粿一大包，我小時候都是這種便宜貨打發的
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01/22 06:44, 5年前 , 57F
春天青菜便宜可以炒一堆，然後煎大片蔥餅(韓式煎餅做法)部
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01/22 06:44, 5年前 , 58F
隊鍋加一堆菜和泡麵，熱狗切薄片，滷肉臊
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01/22 08:01, 5年前 , 59F
最近就是番茄 羅蔔超便宜 , 大頭菜/高麗菜
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01/22 08:41, 5年前 , 60F
謝謝各位熱烈的分享！大約一次預算600左右
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01/22 09:50, 5年前 , 61F
一次600是十人份嗎？包含一餐點心跟湯？
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01/22 10:47, 5年前 , 62F
600可以，買四包油麵，三把青菜，一些肉絲跟蘿蔔等
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01/22 10:47, 5年前 , 63F
用上面材料做炒麵，湯煮海帶蛋花湯，甜點做綠豆湯
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01/22 10:52, 5年前 , 64F
要更便宜的也有，買三包五木直麵，用雞湯塊+肉絲+蘿蔔
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01/22 10:53, 5年前 , 65F
+一把青菜 直接煮大鍋麵，連湯都省了
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01/22 10:53, 5年前 , 66F
多的錢可以去買點沙茶什麼的給他們配
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01/22 10:54, 5年前 , 67F
不怕麻煩就再炒一顆高麗菜，現在也只要2~40就一顆
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01/22 11:41, 5年前 , 68F
公廟 或者是里長請吃飯的那種模式都不錯 炒米粉 炒飯
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炒油飯 炒豆干 貢丸湯 菜頭湯 板豆腐買一堆做紅燒豆腐
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01/22 15:14, 5年前 , 70F
煮白飯，一鍋肉燥裡面可放豆製品跟蛋一起滷，綜合蔬菜湯-什
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麼便宜就放什麼避開綠色葉菜就好。乾燥豆類煮甜湯或是仙草、
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愛玉，600應該蠻夠的
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01/22 16:57, 5年前 , 73F
其實一個人預算有60的話，直接買50元便當不就好了
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剩下100煮甜湯
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01/22 18:36, 5年前 , 75F
小漢堡
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01/22 19:54, 5年前 , 76F
這價錢直接找團膳就好啦
01/22 19:54, 76F
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01/22 21:54, 5年前 , 77F
我買一顆蹄膀150三顆400 100能弄出10個便當量的配菜
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01/22 21:54, 5年前 , 78F
600明明是能賺錢的價了
01/22 21:54, 78F
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01/22 23:44, 5年前 , 79F
如果職場 推買現成免到時有意見挑三揀四
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01/22 23:44, 5年前 , 80F
很麻煩 如果是私人可以先調查避開大家不吃的
01/22 23:44, 80F
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01/23 15:16, 5年前 , 81F
螞蟻上樹只要絞肉與冬粉 應該也不錯？
01/23 15:16, 81F
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01/24 06:19, 5年前 , 82F
8週是兩個月耶 我覺得你查一下這兩個月當令菜類什麼便宜
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01/24 06:20, 5年前 , 83F
還有你主食跟肉要怎麼搭 輪流的循環 如果你要很精密啦QQ
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01/24 06:20, 5年前 , 84F
不然就是你很有天份 就是靠直覺 去菜市場看到就有畫面惹
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01/24 06:21, 5年前 , 85F
再不然就是找團膳 再不然就每天吃一樣XD（但都同一群）
01/24 06:21, 85F
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01/24 06:25, 5年前 , 86F
因為就算是餐廳 也都會有固定菜單/範圍 這樣問真太籠統
01/24 06:25, 86F
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01/25 00:32, 5年前 , 87F
偶爾來個麻醬麵 炸醬麵 肉燥麵 豆芽菜麵應該很省預算...
01/25 00:32, 87F
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01/28 00:20, 5年前 , 88F
甜點紅豆紫米。只需要電鍋 一人份成本應該10塊以內吧
01/28 00:20, 88F
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05/10 12:07, , 89F
謝謝大家
05/10 12:07, 89F
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