[食譜] 南瓜蘑菇麵包濃湯
簡單又好喝的麵包濃湯
影片食譜:https://youtu.be/M8VL0zgphoI
食材:
你洋蔥1/2顆
但蘑菇1盒
你南瓜1/2顆
在雞高湯 350ml
一鮮奶油 150ml
一炒香的培根
但黑松露醬1小匙
鹽適量
白胡椒適量
圓型法國麵包
做法:
1.洋蔥炒至焦糖化,再加入蘑菇、南瓜炒香
2.加入雞高湯,鮮奶油之後加入炒香的培根,煮到滾後加蓋
3.小火煮20分鐘
4.開蓋確認南瓜煮軟,把湯打成泥後加鹽、胡椒調味
5.最後加入黑松露醬,裝入麵包中
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