[器具] 開箱-NEOVE烤章魚燒機(含章魚燒作法)

看板cookclub作者bravery7 (Ellie )時間5年前 (2018/11/12 23:27)推噓6(6推 0噓 3→)

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圖文網誌版 https://blog.xuite.net/bar0621/wretch/585712745 以前看日劇時，總是看到日本人家裡都會烤章魚燒來吃心想著，總有一天，我也要買一台章魚燒機回來烤原本是看上了bruno，本來想去日本帶一台，但在逛yodobashi時讓我看到了這台一樣是兩用的烤章魚機(有兩個烤盤，還可以做大阪燒) 後來去逛big camera時，看到只要1750日幣(折合台幣不到500元) 於是就把它帶回家了，我多年來的願望終於實現了~~ #原本想買bruno，但是bruno好貴，有點怕自己做沒幾次就不做了這台這麼便宜，如果後來沒有常用，也沒那麼心疼了~~ 在BIG CAMERA買了章魚燒機後，也把其他的材料買齊了西友超市買了日清的章魚燒粉(2xx日幣)、美乃滋、章魚燒醬(195日幣) 大創買了抹油的刷子(108日幣) 結果沒想到回台灣後，最難買到的是章魚呀… 我跑了愛買、全聯、黃昏市場，整個黃昏市場快逛完了，就是沒有人賣章魚結果在快到市場盡頭時，終於有一攤在賣章魚了，而且是已經水煮好可以現吃的章魚我也不用做任何處理，就把章魚切小塊點就行了再切些高麗菜絲，跟切小塊的起士片就可以開始烤了(後來忘記加起士了) 備料:高麗菜絲、起士片、章魚、柴魚首先要先調好麵糊，日清的章魚燒粉後面有寫比例和作法步驟1、100g的章魚燒粉+一顆蛋+300g的水，攪拌均勻(水要分2、3次倒入攪拌) 步驟2、用大創買的抹油刷子沾油將烤盤抹好油，預熱1~2分鐘步驟3、把調好的章魚燒麵糊倒入至8分滿 (倒完後麵糊還剩一半) 步驟4、放入章魚步驟5、灑上高麗菜絲步驟6、把剩下的麵糊倒入步驟7、靜置3~5分鐘，試試底部是否已成形已成形後，再把上面的麵糊劃開成方形往下拉(就是學日船的動作)，再烤一下另外一邊麵糊，在這中間有再把章魚燒和烤盤周遭抹油最後烤到自己喜歡的脆度就可以關章魚燒機了登登登登!!!章魚燒烤好囉!!! 不過先別急，還沒完成喔~~~還有最後一個步驟步驟8、盛盤 : 淋上美乃滋後再灑上柴魚(如果有海苔粉也可灑) 看到柴魚跳舞才算大功告成喔!!! 沒想到第一次做，一整個大成功呀!!超開心~~~ 吃起來跟日船差不了多少喔~~ 我淋上的美乃滋是日本買的，所以偏鹹，弟弟吃不慣他還是比較喜歡台灣甜甜的美乃滋有5個人吃到，都覺得好吃喔!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.0.253 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1542036456.A.E6C.html ※ 編輯: bravery7 (114.24.0.253), 11/12/2018 23:29:10

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darkelecy

11/12 23:54, 5年前 , 1^F

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MPLeo

11/12 23:59, 5年前 , 2^F

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z040206655

11/13 05:39, 5年前 , 3^F

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