[心得] 日劇我們的奇蹟山田阿姨的微微辣小黃瓜

看板cookclub作者Niboshi (打怎先生。)時間5年前 (2018/11/03 16:24)推噓21(21推 0噓 2→)

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本季的日劇『我們的奇蹟』(僕らは奇跡でできている)，除了飾演男主角相河一輝的高橋一生吸引我以外高橋一生一生推！！！！ \一生/\一生/\一生/\一生/\一生/ 戲裡面不停出現的一道涼拌小菜家政婦山田阿姨的微微辣小黃瓜（山田さんのピリ辛きゅうり）看到相河不斷的伸出筷子去挾，咀嚼清脆小黃瓜的聲音都讓我忍不住吞口水看了日劇第一集之後馬上上網找食譜，只是一開始只找到日本食譜網站上的食譜，而且還需要家裡並沒有的材料，馬上就放棄了但生為涼拌狂，什麼食材都想涼拌吃的我終於等到官方放出來的食譜材料也都是家裡有的東西，今天中午馬上就試做了 https://imgur.com/KKlBNIy

食譜來自日劇的官網 https://imgur.com/8YQxepK

本人渣日文翻譯的中文食譜為了這個食譜把冰箱裡雖然還沒過期但放了很久的岡山辣豆瓣醬挖出來，可能跟日本的豆瓣醬有些不同，我家的岡山辣豆瓣醬其實不辣只有鹹味，因為一家人都嗜辣就額外加了另外的辣椒醬，為了符合菜名的微微辣，不敢下手太重，在舌頭能夠嚐到一點辣味時就收手，除了額外加的辣椒醬以外，我人生第一次完全照著食譜做菜，調味料的量也完全照著下。成品非常的好吃，而且蠻奇妙的，可能是因為成份都有豆子，豆瓣醬吃起來有味噌的味道，微微辣的味道讓人一口接一口，結果我完全忘記要拍照一家人就吃完了（掩面），不過成品就跟官網食譜的照片一模模一樣樣。食譜的附註有說放隔夜會更入味更好吃，但中午現弄現吃就非常入味，而且只需要不到五分鐘就可以上桌（雖然我找豆瓣醬出來的時間不只五分鐘哈哈） https://imgur.com/8fBYavb

這一小碟的量怎麼夠吃，唰嘴得讓人一口接一口，有興趣的人不妨照著食譜給餐桌添上一碟山田阿姨的微微辣小黃瓜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.119.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541233464.A.D57.html ※ 編輯: Niboshi (123.241.119.118), 11/03/2018 16:25:15 ※ 編輯: Niboshi (123.241.119.118), 11/03/2018 16:26:12 ※ 編輯: Niboshi (123.241.119.118), 11/03/2018 16:27:02

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shelesa22

11/03 17:03, 5年前 , 1^F

11/03 17:03, 1^F

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godswd

11/03 17:37, 5年前 , 2^F

11/03 17:37, 2^F

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blyaoi

11/03 18:00, 5年前 , 3^F

11/03 18:00, 3^F