[問題] 鮮蝦水餃 蝦仁口感粉粉的

看板cookclub作者時間5年前 (2018/10/31 18:53), 編輯推噓4(4推 0噓 1→)
留言5則, 4人參與, 5年前最新討論串1/1
如題 家中做蝦仁水餃時 煮好的水餃裡 蝦仁口感都不明顯 有點粉粉的 吃不出彈牙感覺 是不是不能將處理好的蝦仁和肉餡拌在一起 或是有其他訣竅 （蝦仁是自己買整盒冷凍回來自己撥 平常拿來川燙口感都很正常） ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.82.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540983184.A.7F4.html
推
10/31 19:15, 5年前 , 1F
我喜歡肉餡料拌好包每顆水餃填料時再放蝦仁封口（蝦仁自己
10/31 19:15, 1F
→
10/31 19:15, 5年前 , 2F
放一個碗內）
10/31 19:15, 2F
推
10/31 20:06, 5年前 , 3F
彈牙的好像是泡過藥水的
10/31 20:06, 3F
推
11/03 21:54, 5年前 , 4F
包之前先炸過看看
11/03 21:54, 4F
推
11/05 19:35, 5年前 , 5F
蝦子要淹過 醬油膏太白粉胡椒
11/05 19:35, 5F
‣ 更多 yoyo830917 的文章
文章代碼(AID): #1RsOcGVq (cookclub)