[食譜] 方便的蔥媽媽番茄蛋花湯餃

看板cookclub作者 (ming)時間5年前 (2018/10/31 13:59), 5年前編輯推噓9(9推 0噓 4→)
留言13則, 10人參與, 5年前最新討論串1/1
我是苦命上班族 如果要開會的話 常常都要開會到八九點才下班 那個時段很多吃的店幾乎都關了ＱＱ 都剩下滷味、鹹酥雞什麼的 雖然很好吃 但是常常吃又這麼晚吃很不健康 後來我都是買冷凍水餃放在家裡備用 最近是買蔥媽媽的 隨時想吃的時候也很方便 用煮的、蒸的、煎的都行 比較有空想補充一點膳食纖維 今天決定用水餃來做個蕃茄蛋花湯餃 順便清冰箱ＸＤ 準備的材料蠻簡單的 蛋 番茄 番茄醬 洋蔥 蔥 香菜 和蔥媽媽水餃 https://i.imgur.com/5CrSFrH.jpg
先倒入一點油熱鍋 洋蔥切成條狀後放入拌炒 炒出香氣 讓他變得有點透明的時候就可以把番茄也倒進去炒了 我有加一些蒜頭 吃起來比較香 炒到香氣出來的時候差不多就可以加入飲用水 開大火等他煮滾之後 把水餃放入鍋中 繼續等他滾 這時候可以一邊切蔥花、香菜和打蛋 打蛋的時候可以倒入一些米酒 比較不會有蛋腥味 https://i.imgur.com/CCpZZRG.jpg
水餃浮起來後就熟囉 大概十分鐘左右而已 很快 這時候倒入一些番茄醬提味 在加一些鹽和白胡椒 把打好的蛋液倒入 接著再撒上蔥花和香菜 一鍋豐盛的蕃茄蛋花湯餃就完成囉 顏色金黃金黃 https://i.imgur.com/fhVf84N.jpg
吃起來還蠻搭的 蔥媽媽豬肉水餃的香氣很夠 搭配番茄湯頭的鮮甜味吃起來很對味 大家在家裡也會做湯餃嗎？ 你們都做什麼口味的 一起來分享一下吧 好喜歡吃湯餃XD https://i.imgur.com/iC1SKys.jpg
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推
10/31 14:00, 5年前 , 1F
又是蕃茄蛋...
10/31 14:00, 1F
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10/31 16:14, 5年前 , 2F
水餃不用另外煮嗎
10/31 16:14, 2F
我後來覺得不用欸 湯頭也不會混濁 還蠻方便的
推
10/31 16:42, 5年前 , 3F
我會把水餃另外煮 喜歡湯清爽一點
10/31 16:42, 3F
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10/31 16:43, 5年前 , 4F
但原po這樣可少洗個鍋子XD
10/31 16:43, 4F
哈哈 真的比較方便（懶
推
10/31 17:20, 5年前 , 5F
好厲害的湯餃 現在這天氣真的很適合吃湯餃 下次也來試試
10/31 17:20, 5F
湯餃方便而且多了一些營養
推
11/01 07:59, 5年前 , 6F
啊！不是正好要 原湯化原食 嗎
11/01 07:59, 6F
推
11/01 16:29, 5年前 , 7F
看起來好好吃阿
11/01 16:29, 7F
※ 編輯: chienlai68 (117.19.83.163), 11/04/2018 23:31:59
推
11/05 10:22, 5年前 , 8F
我們家也很愛吃蔥媽媽家的水餃 只是之前都只會搭配玉米濃
11/05 10:22, 8F
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11/05 10:22, 5年前 , 9F
湯 改天也來試試蕃茄湯好了
11/05 10:22, 9F
推
11/06 20:23, 5年前 , 10F
水餃真的是很方便 加點變化就更營養了
11/06 20:23, 10F
推
11/08 13:30, 5年前 , 11F
蔥媽媽我都很懶用蒸的 原po這樣用更營養又好吃的感覺
11/08 13:30, 11F
推
11/08 13:59, 5年前 , 12F
最近又團購蔥媽媽 也想來試試看湯餃的感覺 不過香菜我好像
11/08 13:59, 12F
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11/08 13:59, 5年前 , 13F
不行XD
11/08 13:59, 13F
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