[問題] 乾麵醬怎麼自己調才會好吃

看板cookclub作者 (出發點)時間5年前 (2018/10/28 15:52), 編輯推噓11(11推 0噓 24→)
留言35則, 17人參與, 5年前最新討論串1/1
醫生說外面的快煮麵的油包很多都有問題 不建議經常使用 想來試著自己調 大家有自己私房的 好吃的 乾麵醬調法嗎 板上這類文章比較少 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.220.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540713165.A.1E5.html
推
10/28 15:55, 5年前 , 1F
想知道+1 椒麻拌麵好好吃
10/28 15:55, 1F
→
10/28 16:12, 5年前 , 2F
youtube有北平炸醬做法 但看完我也不會想吃了
10/28 16:12, 2F
→
10/28 16:20, 5年前 , 3F
好市多胡麻醬一匙、醬油2匙、蒜頭生辣椒切碎、少許香油
10/28 16:20, 3F
→
10/28 16:20, 5年前 , 4F
蔥花
10/28 16:20, 4F
→
10/28 16:21, 5年前 , 5F
醬油烏醋2:1、豬油、辣椒油、蔥花=傻瓜乾麵
10/28 16:21, 5F
推
10/28 16:49, 5年前 , 6F
蔥油+醬油=蔥油拌麵
10/28 16:49, 6F
推
10/28 17:07, 5年前 , 7F
沙茶醬+醬油+烏醋，蒜泥+花椒碎+醬油+烏醋
10/28 17:07, 7F
→
10/28 18:45, 5年前 , 8F
胡麻醬+辣油，或再加點蔥花
10/28 18:45, 8F
→
10/28 18:49, 5年前 , 9F
炸蔥油!!!
10/28 18:49, 9F
→
10/28 19:10, 5年前 , 10F
乾麵嗎？很簡單，自炸豬油蔥，然後一罐味道不錯的醬油膏，
10/28 19:10, 10F
→
10/28 19:10, 5年前 , 11F
麵條就非常非常好吃了，然後再備一罐芝麻醬就是麻醬麵，我是
10/28 19:10, 11F
→
10/28 19:10, 5年前 , 12F
蠻常這樣吃的，便宜，味道又好，吃起來不輸外面麵攤，生麵
10/28 19:10, 12F
→
10/28 19:10, 5年前 , 13F
不好儲藏就買一般超市賣的乾燥麵條，但是泡麵的麵條我覺得
10/28 19:10, 13F
→
10/28 19:10, 5年前 , 14F
不適合就是
10/28 19:10, 14F
→
10/28 19:16, 5年前 , 15F
然後可以在煮麵水滾之前放海帶豆干等水滾了就撈起切一切淋
10/28 19:16, 15F
→
10/28 19:16, 5年前 , 16F
醬油膏蔥花辣油，拌麵配菜可以用小白菜，豆芽菜，韭菜等等
10/28 19:16, 16F
→
10/28 19:16, 5年前 , 17F
醬油膏口味吃膩了，也可以試試用東泉辣椒醬之類的辣醬拌麵，
10/28 19:16, 17F
→
10/28 19:16, 5年前 , 18F
也是很好吃的
10/28 19:16, 18F
→
10/28 20:02, 5年前 , 19F
豬油、鹽、味精、醬油、蒜末、生辣椒
10/28 20:02, 19F
推
10/28 23:31, 5年前 , 20F
我家都是素蠔油、白兔牌黑醋、鵝油蔥酥，然後蔥花辣椒
10/28 23:31, 20F
→
10/28 23:31, 5年前 , 21F
香菜芹菜等挑自己喜歡的加
10/28 23:31, 21F
推
10/28 23:33, 5年前 , 22F
另外還推小豪洲沙茶加醬油和生大蒜～麵我們都選好保存
10/28 23:33, 22F
→
10/28 23:33, 5年前 , 23F
的關廟麵（細）
10/28 23:33, 23F
推
10/29 05:50, 5年前 , 24F
變冷了很適合把薑跟紅蔥頭（越多約好，我喜歡薑多一點）
10/29 05:50, 24F
→
10/29 05:50, 5年前 , 25F
切末炒香關火加醬油適量。拌在麵或飯上很好吃又簡單，拌
10/29 05:50, 25F
→
10/29 05:50, 5年前 , 26F
麵線最優質！
10/29 05:50, 26F
推
10/29 06:26, 5年前 , 27F
家裡都吃手工雞蛋麵+烏醋+蔥花 可是手工雞蛋麵廠關了
10/29 06:26, 27F
→
10/29 06:26, 5年前 , 28F
嗚嗚
10/29 06:26, 28F
推
10/29 13:25, 5年前 , 29F
還要加點糖
10/29 13:25, 29F
推
10/29 14:08, 5年前 , 30F
鵝油香蔥+蒜末+油膏+香醋
10/29 14:08, 30F
推
10/30 06:12, 5年前 , 31F
我都用細關廟麵+維力素炸醬2+素蠔油2+蕃茄醬1+少許味
10/30 06:12, 31F
→
10/30 06:12, 5年前 , 32F
精/香油/烏醋+大紅袍花椒粉
10/30 06:12, 32F
→
10/30 10:04, 5年前 , 33F
豬油(油蔥的油也可)黑醋醬油少許鹽蒜水蔥花.最簡單的乾面
10/30 10:04, 33F
推
10/31 18:42, 5年前 , 34F
基本款醬油+白醋+芝麻醬；沙茶+花生醬(不甜)+白醋也不錯喔
10/31 18:42, 34F
→
10/31 18:42, 5年前 , 35F
！
10/31 18:42, 35F
‣ 更多 peachings 的文章
文章代碼(AID): #1RrMhD7b (cookclub)