[食譜] 10分鐘完成的療癒系料理-歐姆厚蛋三明治

看板cookclub作者ohohoreo (歐~)時間5年前 (2018/10/24 10:27)推噓7(7推 0噓 1→)

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10分鐘完成超美味的療癒系料理-歐姆厚蛋三明治 https://imgur.com/a/w3ErR9Q 身為蛋的愛好者每次看到日本的玉子燒厚蛋三明治都忍不住流口水這次剛好買了些還不錯的手工吐司決定下班後的晚餐就是這道超快速又美味的料理了 ================================ 準備的材料 -吐司2片 -法式第戎芥末籽醬 (如果喜歡吃美乃滋的也可以用美乃滋+芥末籽醬各半一起) -雞蛋4顆 -奶油一大塊 =============================== 作法厚蛋製作的影片聯結 https://goo.gl/t22XUX 1.雞蛋加1匙左右鹽，打散 2.小火先融化奶油到起小泡泡 (奶油的量可以參考照片，奶油如果太少做出來的蛋會不夠漂亮) https://imgur.com/a/bRNcsjX 3.加入蛋液，一樣是小火，開始同一方向不斷畫圓攪拌 https://imgur.com/a/CYlHwnQ https://imgur.com/a/gifwAkf 4.攪拌到蛋液大約7~8分熟就可以開始集中到鍋子的一邊塑型 https://imgur.com/a/hOxzqam https://imgur.com/a/75ws0KH 大致就是把邊緣往內摺一點 5.翻面(我習慣用兩支鏟子一起翻比較不會失敗) https://imgur.com/a/vU1RpJ8 翻面後就可以看到蛋已經變成一個漂亮光滑的黃色枕頭了 6.吐司抹上醬料後，放上雞蛋枕頭，切對半就完成囉 https://imgur.com/a/NFjEPWl https://imgur.com/a/qZR9kSh 成品照片 https://imgur.com/a/zbczDGv https://imgur.com/a/mPUwBZU 謝謝大家耐心觀賞 -- miss CHU 朱大姐今天吃甚麼/小廚房每日上菜/daily vlog/盲犬老臘腸的日常 https://goo.gl/91wY2i -eat with me -cook with me -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.69.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540348074.A.0BF.html

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aa789

10/24 15:56, 5年前 , 1^F

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mosuni971

10/24 16:55, 5年前 , 2^F

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karen1234

10/25 00:07, 5年前 , 3^F

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