[問題] 蒸過的魚

看板cookclub作者 (Yun)時間5年前 (2018/10/18 21:06), 編輯推噓3(3推 0噓 14→)
留言17則, 8人參與, 5年前最新討論串1/1
今晚蒸了尾魚，但發現吃不下。 可以冰回冰箱，明天吃嗎？ 會不會產生有毒物？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.96.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1539868014.A.ADD.html
推
10/18 22:19, 5年前 , 1F
你覺得會產生什麼有毒物？
10/18 22:19, 1F
→
10/18 23:03, 5年前 , 2F
憑空幻想毒物系列
10/18 23:03, 2F
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10/18 23:05, 5年前 , 3F
會產生一氧化二氫,很危險,吃了100年後一定會身亡
10/18 23:05, 3F
推
10/18 23:28, 5年前 , 4F
更想知道魚帶便當如何不腥？（已加酒加薑）跟品種有關嗎
10/18 23:28, 4F
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10/18 23:57, 5年前 , 5F
可以，會變腥
10/18 23:57, 5F
推
10/19 02:16, 5年前 , 6F
沒冰好的話可能會發霉吧 發霉就會產生有毒物質 不懂上面
10/19 02:16, 6F
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10/19 02:16, 5年前 , 7F
推文酸的點
10/19 02:16, 7F
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10/19 02:57, 5年前 , 8F
你可以冰一天就發霉內你家的冰箱應該很可怕
10/19 02:57, 8F
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10/19 03:02, 5年前 , 9F
魚要不腥就剛買回來把能清的都清乾淨 像魚骨那邊有很多
10/19 03:02, 9F
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10/19 03:02, 5年前 , 10F
血塊也要刷掉洗凈(台灣很多人都覺得魚不能洗我是不知道
10/19 03:02, 10F
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10/19 03:02, 5年前 , 11F
為什麼...) 然後擦乾後抹點鹽靜置個20-30分 再把鹽沖
10/19 03:02, 11F
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10/19 03:02, 5年前 , 12F
掉後擦乾 這時魚基本上就不會腥了 然後以上適用大部分
10/19 03:02, 12F
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10/19 03:02, 5年前 , 13F
的白肉魚 紅肉魚我沒試過
10/19 03:02, 13F
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10/19 03:05, 5年前 , 14F
反正就是記得洗完一定要擦乾(至少摸起來不要濕濕滑滑
10/19 03:05, 14F
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10/19 03:05, 5年前 , 15F
的) 用毛巾或廚房紙巾都可以 不管是要冷藏冷凍還是馬上
10/19 03:05, 15F
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10/19 03:05, 5年前 , 16F
料理都可以這樣處理
10/19 03:05, 16F
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10/19 19:16, 5年前 , 17F
這問題要看妳冰箱是否正常運作
10/19 19:16, 17F
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