[問題] 果菜渣利用？

看板cookclub作者 (Yun)時間5年前 (2018/10/02 15:15), 編輯推噓8(8推 0噓 26→)
留言34則, 14人參與, 5年前最新討論串1/1
本來想以後買慢磨機，但似乎他是將果菜渣和果汁分開， 記得以前家裡用過， 爬文，有人將果菜渣留下包水餃，這是很聰明不浪費食材方式。 我每年都會有大量的薑和薑黃。 我目前都是榨汁後，剩下的渣渣拿來泡澡。 想請問，若當作食材，可以怎樣利用呢？ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.96.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1538464535.A.A48.html
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10/02 16:07, 5年前 , 1F
加入麵糰？
10/02 16:07, 1F
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10/02 16:17, 5年前 , 2F
曬乾磨粉?
10/02 16:17, 2F
推
10/02 16:23, 5年前 , 3F
做薑糖
10/02 16:23, 3F
推
10/02 17:00, 5年前 , 4F
雖然不是食材用法，做成肥皂會不會不錯阿
10/02 17:00, 4F
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10/02 17:02, 5年前 , 5F
如果家裡有陽台或頂樓，可以做成堆肥，種些花草蔬果
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10/02 17:19, 5年前 , 6F
做成麵條也不錯...麵條這種平凡的食物很好下肚也好處理..
10/02 17:19, 6F
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10/02 17:20, 5年前 , 7F
做成水餃皮也是一個方式...
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10/02 17:20, 5年前 , 8F
薑做堆肥，植物會死掉吧…
10/02 17:20, 8F
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10/02 17:24, 5年前 , 9F
薑的渣做成餃子和肉餅都好吃...和絞肉做成肉餅漢堡肉丸
10/02 17:24, 9F
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10/02 17:25, 5年前 , 10F
都好吃...
10/02 17:25, 10F
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10/02 17:38, 5年前 , 11F
有一個比較不燥熱的麻油雞的做法是把薑加水或酒打成汁...
10/02 17:38, 11F
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10/02 17:39, 5年前 , 12F
和麻油和雞一起燉熟...你如果有很多薑的渣剛好省果汁機..
10/02 17:39, 12F
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10/02 17:40, 5年前 , 13F
用大量的渣和麻油和雞一起燉湯剛好...
10/02 17:40, 13F
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10/02 18:18, 5年前 , 14F
體質不能吃澱粉 只能吃清淡 薑渣 薑黃渣可以怎用呢
10/02 18:18, 14F
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10/02 19:14, 5年前 , 15F
燉雞湯不加麻油配白麵如何？...如果你覺得雞也太不清淡
10/02 19:14, 15F
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10/02 19:15, 5年前 , 16F
可以考慮素的高湯類...燉蘿蔔湯...
10/02 19:15, 16F
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10/02 19:16, 5年前 , 17F
做成素丸子...和豆渣一起做成丸子或漢堡...
10/02 19:16, 17F
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10/02 19:17, 5年前 , 18F
薑和香菇或香港梗燉湯也很好喝薑的渣做成丸子可以吃下去
10/02 19:17, 18F
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10/02 19:18, 5年前 , 19F
得到更多的纖維...
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10/02 19:20, 5年前 , 20F
不能吃澱粉類可以改成蒟蒻絲..如果可以吃根莖類的澱粉...
10/02 19:20, 20F
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10/02 19:21, 5年前 , 21F
用櫛瓜絲取代麵條味道也很好...黃瓜絲味道也不賴...
10/02 19:21, 21F
推
10/02 21:30, 5年前 , 22F
薑黃泡澡？！ 你真的試過嗎？
10/02 21:30, 22F
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10/02 21:40, 5年前 , 23F
薑黃沒試過 怕變黃
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10/02 22:54, 5年前 , 24F
跟絞肉拌一起
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10/02 23:03, 5年前 , 25F
薑渣拌絞肉，這樣包水餃。餡料會不會太辣？
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推
10/02 23:45, 5年前 , 26F
煮薑茶
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10/02 23:46, 5年前 , 27F
搭冬瓜糖好喝
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10/03 02:18, 5年前 , 28F
其實煮熟之後不怎麼辣尤其他如果把薑汁抽走一定更不辣...
10/03 02:18, 28F
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10/03 02:19, 5年前 , 29F
如果加胡椒粉反而會變辣不亞於加辣椒...
10/03 02:19, 29F
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10/03 02:20, 5年前 , 30F
不想太辣的人不要加胡椒粉...
10/03 02:20, 30F
推
10/03 19:07, 5年前 , 31F
做番茄沾醬
10/03 19:07, 31F
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10/04 09:51, 5年前 , 32F
單一性果菜渣就看食材內容決定，綜合性果菜渣應用比
10/04 09:51, 32F
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10/04 09:51, 5年前 , 33F
較廣，煮蔬果湯底，做醬汁式咖哩，蘿蔔糕
10/04 09:51, 33F
推
10/04 22:17, 5年前 , 34F
拌麵線
10/04 22:17, 34F
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