[問題] 請問～這是什麼魚？

看板cookclub作者 (BEN8712)時間5年前 (2018/09/27 11:29), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
剛才去市場買菜，經過魚攤時老闆推薦這隻魚，說魚肉細膩 很好吃，乾煎就好，講一講名字我又忘了 所以想請問大家魚名，又適合如何料理呢？ 謝謝！ https://i.imgur.com/lixSSg8.jpg
https://i.imgur.com/nSHd8lH.jpg
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推
09/27 11:42, 5年前 , 1F
好像是「帕桃ㄚ(台）」 通常會用皂黃染成黃色充當黃魚賣、
09/27 11:42, 1F
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09/27 11:42, 5年前 , 2F
餐廳的糖醋黃魚都會用這種魚、反正沾麵糊炸過看不出來！XD
09/27 11:42, 2F
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09/27 12:04, 5年前 , 3F
好像老闆好像就是說這名字，樓上謝謝喔！
09/27 12:04, 3F
推
09/27 12:29, 5年前 , 4F
帕頭仔魚沒錯，鰓蓋的黑斑是特徵 ref:菜市場魚圖鑑
09/27 12:29, 4F
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09/27 14:34, 5年前 , 5F
謝謝大家回覆！希望今晚煎魚不會失敗 @@
09/27 14:34, 5F
推
09/27 17:24, 5年前 , 6F
乾煎或紅燒都好吃
09/27 17:24, 6F
推
09/27 23:36, 5年前 , 7F
這種魚大尾的不會比養黃便宜，除非是箱仔魚
09/27 23:36, 7F
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