[問題] 馬鈴薯燉肉的醬油

看板cookclub作者 (guava)時間5年前 (2018/08/28 15:39), 編輯推噓11(11推 0噓 1→)
留言12則, 12人參與, 5年前最新討論串1/1
第一次在這個版發文請鞭小力一點>< 明天要第一次做馬鈴薯燉豬肉 想請問大家醬油的選擇是用龜甲萬那種膏狀比較好 還是薄鹽醬油那種水水的比較適合呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.129.218 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1535441973.A.AF1.html
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08/28 15:46, 5年前 , 1F
醬油就好了 醬油膏是加了澱粉增稠 馬鈴薯本身就是澱粉
08/28 15:46, 1F
推
08/28 15:49, 5年前 , 2F
我是用薄鹽醬油，邊試味道邊加
08/28 15:49, 2F
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08/28 16:52, 5年前 , 3F
薄鹽～或香菇醬油也行
08/28 16:52, 3F
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08/28 17:14, 5年前 , 4F
我都用鰹魚醬油
08/28 17:14, 4F
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08/28 18:01, 5年前 , 5F
白醬油也可以
08/28 18:01, 5F
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08/28 18:01, 5年前 , 6F
一般醬油 也不一定要薄鹽
08/28 18:01, 6F
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08/28 20:18, 5年前 , 7F
鰹魚醬油+1
08/28 20:18, 7F
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08/29 11:30, 5年前 , 8F
通常會選偏甜的
08/29 11:30, 8F
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08/29 14:43, 5年前 , 9F
選偏甜的醬油+1, 不過也可以順便燉紅蘿蔔,味道也是甜
08/29 14:43, 9F
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08/29 17:55, 5年前 , 10F
普通醬油就可以，馬鈴薯燉肉的甜是加了味霖調味的
08/29 17:55, 10F
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08/30 16:15, 5年前 , 11F
普通醬油就可以了
08/30 16:15, 11F
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09/01 21:44, 5年前 , 12F
我會用偏甜的
09/01 21:44, 12F
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