[問題] 紫米煮飯要泡多久

看板cookclub作者 (家裡蹲魯肥宅(T^T))時間5年前 (2018/08/17 09:12), 編輯推噓6(603)
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如題(づ′・ω・)づ https://i.imgur.com/96wyPJu.jpg
要用低階電子鍋煮紫米 想要煮出像紫米飯糰的口感 (不是小7紫米飯糰那種的,太軟了) 就是稍微硬,但是絕對熟透糊化 這樣紫米飯要怎麼煮 大家紫米泡多久 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.191.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534468345.A.A3C.html

08/17 10:03, 5年前 , 1F
重點要加白米
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08/17 10:11, 5年前 , 2F
我都沒在泡,但是白米多,紫米加一點點,吃起來會熟但是
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08/17 10:11, 5年前 , 3F
QQ有嚼勁就長糯米的口感
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08/17 14:19, 5年前 , 4F
小七是加糯米
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08/17 16:37, 5年前 , 5F
我用用黑米:白米 1:3 泡30分鐘 油要多加幾滴
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08/17 18:11, 5年前 , 6F
跟白米一起泡 在來就水量比 也推薦像樓上一樣加幾滴油
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08/17 20:27, 5年前 , 7F
我買免泡加白米
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08/18 02:09, 5年前 , 8F
要有米心口感就別泡吧
08/18 02:09, 8F

08/21 23:11, 5年前 , 9F
我1:1直接煮,但我是用象印IH鍋,完全是飯糰的口感
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