[食譜] 香蕉酪梨燕麥豆漿高蛋白飲
忙碌的你是否覺得吃一餐花很多時間？是否覺得外面便當油膩不健康？是否覺得壓力過大
排便困難？是否覺得努力重訓增肌期吃不夠熱量以及蛋白質？
如果你有上述問題，恭喜你！「香蕉酪梨燕麥豆漿高蛋白飲」將會解決一切問題！（好啦
怎麼感覺好像在直銷◎_◎）
今天想和大家分享我最近超興奮的料理（恩…嚴格來說他不算是料理），為什麼興奮呢？
因為這個高蛋白飲節省了很多煮飯和用餐的時間，營養方面他算是高蛋白又高纖維，口味
其實也還不錯！
先來談談他的成份以及作法。「香蕉酪梨燕麥豆漿高蛋白飲」的原料就是他的名字啦
>///<香蕉、酪梨、燕麥、無糖豆漿、乳清蛋白（還真是一字不漏 (￣▽￣)" ）。將所有
原料放進果汁機或是調理機，打細即可飲用。
這個高蛋白飲取香蕉天然的甜味，酪梨滑順的口感，完全不用添加任何精緻糖份就有香甜
濃郁的口感。「碳水化合物」來自於香蕉、酪梨、以及燕麥，全部都是優質的澱粉。「蛋
白質」大部分來自於燕麥、無糖豆漿、以及乳清蛋白；「脂肪」來自酪梨天然健康的油脂
；「膳食纖維」來自於燕麥和酪梨。
這杯1L的高蛋白飲含有889大卡、46g蛋白質、29g膳食纖維。對於增重增肌的健身人士堪
稱完美聖品，不用每天吃到吐，只要慢慢一邊做事一邊喝完即可。對於想減脂的朋友這也
是很營養的補給品，把食材全部減半，也算是低卡高蛋白的一餐。常便秘的朋友也可以試
試看這個高蛋白飲，有些人對酪梨反應超好，一吃就拉。一個成年人一天膳食纖維建議吃
到25～35克，這杯高蛋白飲一次就補足一天所需。此外，燕麥和酪梨都可以降低壞膽固醇
喔！
你以為這樣營養的高蛋白飲很貴嗎？噢，成本算起來只要65元，比一個便當還便宜。
食材品牌選擇的部分，香蕉一年四季都有且都很便宜。酪梨夏季盛產價格較低，尤其今年
一大堆農民搶種造成價格低落。若是秋冬就要用美國進口較貴的酪梨，或是完全用香蕉取
代。燕麥就選容易購買且便宜的「桂格即沖即食大燕麥片」。乳清蛋白我選用「NZMP」這
個品牌，這個是原味易溶的高蛋白粉，沒有噁心的代糖甜味只有淡淡的奶香味，不會影響
口味太多，也是市面上最便宜的乳清蛋白，購買方式上蝦皮輸入關鍵字即可。無糖豆漿品
牌眾多，口味也差很多，大家選一個適合自己口味的即可，我自己習慣「光泉燕麥高纖無
糖豆漿」，私心覺得是市面上最好喝的無糖豆漿。
以下是熱量、營養、成本的試算，當然大家可以依據自己的口味做比例調整。例如說把豆
漿換成牛奶，不加高蛋白粉…等等。
※食材
1. 燕麥 80g
熱量： 0.8*390(kcal/100g)=312kcal
蛋白質： 0.8*10(g/100g)=8g
膳食纖維： 0.8*11(g/100g)=8.8g
脂肪： 0.8*7(g/100g)=5.6g
成本： 80*0.12(元/g)=9.6元
2. 香蕉 100g （約一根）
熱量： 88kcal
蛋白質： 1g
膳食纖維： 2.6g
脂肪： 0.3g
成本： 8元
3. 酪梨 100g （約1/4~1/2顆，視大小而定）
熱量： 160kcal
蛋白質： 2g
膳食纖維：7g
脂肪：15g
成本：20元 （隨市價波動）
4. 乳清蛋白粉（NZMP） 20g
熱量： 2*41.5(kcal/10g)=83 kcal
蛋白質： 2*8 (g/10g)=16g
膳食纖維：0g
脂肪：2*0.6(g/10g)=1.2g
成本：2*5(元/10g)=10元
5. 無糖豆漿（光泉燕麥高纖）600g
熱量： 6*41(kcal/100g)=246kcal
蛋白質： 6*3.2 (g/100g)=19.2g
膳食纖維：6*1.8=10.8g
脂肪：6*2(g/10g)=12g
成本： 6*3 (元/100g)=18元
※總熱量&營養&成本
熱量: 312+88+160+83+246= 889kcal
蛋白質：0.8*10+1+2+2*8+6*3.2=46g
膳食纖維：0.8*11+2.6+7+6*1.8=29.2g
脂肪：0.8*7+0.3+15+2*0.6+6*2=34.1g
花費： 80*0.12+1*8+1/2*40+2*5+6*3=65.6元
詳細圖文步驟請見部落格囉！
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