[食譜] 麻婆豆腐

看板cookclub作者 (~Yu~)時間5年前 (2018/08/05 17:24), 編輯推噓9(9推 0噓 9→)
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https://icook.tw/recipes/262123 愛料理食譜 食材 豆腐二塊 絞肉100g 豆瓣醬2大匙 青蔥蒜頭適量 醬油與糖適量 太白粉水 作法 1.燒一鍋水加入一茶匙鹽吧 2.豆腐下鍋煮滾備用，這樣的豆腐不容易破碎也入味 3.絞肉下鍋炒到鬆散，豆瓣醬下鍋炒出香氣，再下蔥花、蒜泥攪拌均勻 4.一碗水入鍋燒滾再下豆腐、醬油跟糖調味 5.悶煮一下使豆腐入味，起鍋前調入太白粉水，撒上蔥花即可起鍋 臉書三分鐘影片示範 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/videos/2046842672017324/ -- 天邊的家-最新食譜隨時更新 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen 愛料理-所有天邊的家食譜皆在此(目前51道料理) http://icook.tw/users/HorizonHouse/recipes -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.138.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533461071.A.902.html
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08/05 19:39, 5年前 , 1F
少了花椒粉
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08/05 19:41, 5年前 , 2F
紅燒？
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沒有花椒
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08/05 20:36, 5年前 , 4F
你的“麻”在哪裡？
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08/05 20:55, 5年前 , 5F
因為是麻麻煮的?
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08/05 21:03, 5年前 , 6F
這不是六味一體的夢幻麻婆豆腐XD
08/05 21:03, 6F
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08/05 21:11, 5年前 , 7F
只能稱豆瓣辣豆腐...
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08/05 21:34, 5年前 , 8F
跟紅燒豆腐有八成像
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推
08/05 21:52, 5年前 , 9F
你沒有分三次勾芡起鍋再加點明油嗎？
08/05 21:52, 9F
推
08/05 22:00, 5年前 , 10F
加點辣椒 超下飯 好愛吃
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08/06 10:36, 5年前 , 11F
沒有花椒的麻婆豆腐XDDDDDD
08/06 10:36, 11F
推
08/06 16:49, 5年前 , 12F
不喜歡吃豆腐的同學可以不加
08/06 16:49, 12F
推
08/06 16:54, 5年前 , 13F
沒有麻跟辣的麻婆豆腐可能要叫紅燒豆腐喔^^
08/06 16:54, 13F
推
08/07 14:13, 5年前 , 14F
感謝分享啊~~剛好我不愛有花椒味的麻婆豆腐
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08/07 14:14, 5年前 , 15F
只愛辣不愛麻
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08/07 23:02, 5年前 , 16F
我也都醬煮從沒有加過花椒XD
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08/09 12:20, 5年前 , 17F
我記得學校營養午餐的麻婆豆腐也都不麻不辣
08/09 12:20, 17F
推
09/22 14:56, 5年前 , 18F
麻婆係你？
09/22 14:56, 18F
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