[食譜] 韓式辣醬蝦仁豆腐
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熱浪來襲，除了吃冰外，
最想吃的菜就是香辣的料理了。
用韓式辣醬為蝦仁豆腐添味，
辣味的層次豐富，
豆腐軟嫩，蝦仁Q彈，
您的碗中一定會很快見底。
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食材：
帶殼蝦仁 120克
豆腐 350克
洋蔥 1/4個
油 適量
醬汁：
韓式辣醬 2大匙
醬油 2大匙
料理酒 2大匙
芝麻油 1大匙
步驟：
(1)洋蔥切碎，蝦仁剝殼去掉腸泥，豆腐切成邊長2公分的方形，醬汁預先調勻在小碗中。
(2)熱油炒香洋蔥。
(3)加入蝦仁，炒到八分熟。
(4)加入豆腐，蓋鍋蓋燜一分鐘後打開，此時蝦仁應全熟。
(5)加入醬汁炒均勻即可。
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推
08/04 17:23,
5年前
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