[食譜] 金沙蝦球
愛料理食譜
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食材:
蝦仁、鹹蛋黃、蔥花、少許面麵粉、鹽巴
做法:
1.蝦仁擦乾水份少許麵粉鹽巴抓麻
2.鍋內一大湯匙油,蝦仁下鍋快速過油僗起備用
3.倒入新鮮的油熱鍋後把蛋黃倒入,蛋黃均勻攪散起泡後,倒入蝦仁快速翻炒
4.撒上蔥花即可熄火上鍋完成
蝦仁加入麵粉可以增加蛋黃附著力
一分鐘影片教學
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