[閒聊] 請問煙燻紅椒粉有什麼食譜推薦？

看板cookclub作者 (tyudehj)時間5年前 (2018/07/31 19:23), 5年前編輯推噓22(22推 0噓 12→)
留言34則, 24人參與, 5年前最新討論串1/1
如題 最近我買了一鐵罐煙燻紅椒粉 做了個拉姆齊的煙燻豬肉小漢堡 但是不知道為什麼把煙燻紅椒粉炒香做成BBQ醬後 有股疑似機油的味道漂了出來 我唯一沒下的只是蘋果醋... 請問煙燻紅椒粉炒熱後有疑似機油是正常的嗎？ 是味覺還是煮法問題？ 另外版友們有什麼需要使用煙燻紅椒粉的推薦菜色嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.127.10.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533036238.A.0B4.html
推
07/31 19:46, 5年前 , 1F
我也誤買了一罐味道太詭異完全不知道怎麼用
07/31 19:46, 1F
真的 看著這罐辣椒粉不用又覺得很浪費= =
推
07/31 20:00, 5年前 , 2F
"shakshuka" YouTube上也有戈登做這道的影片
07/31 20:00, 2F
推
07/31 20:10, 5年前 , 3F
烤豬肋排很好吃
07/31 20:10, 3F
推
07/31 20:12, 5年前 , 4F
可以和鹽、黑胡椒、泡打粉一起醃雞翅，拿去烤會有炸雞腿
07/31 20:12, 4F
→
07/31 20:12, 5年前 , 5F
的口感
07/31 20:12, 5F
推
07/31 20:22, 5年前 , 6F
西班牙大蒜蝦
07/31 20:22, 6F
推
07/31 20:56, 5年前 , 7F
剛做白酒蒸烤魚https://i.imgur.com/nCwBExO.jpg
07/31 20:56, 7F
→
07/31 20:58, 5年前 , 8F
烤雞肉串, 炒杏鮑菇白花椰菜都蠻搭的
07/31 20:58, 8F
推
07/31 21:13, 5年前 , 9F
有人跟我一樣覺得煙燻紅椒粉有一股腥腥的味道嗎？完全不
07/31 21:13, 9F
→
07/31 21:14, 5年前 , 10F
知道該怎麼用@@，有試過烤蔬菜加但沒覺得變好吃
07/31 21:14, 10F
→
07/31 21:15, 5年前 , 11F
也試過煎雞胸肉的時候加..但還是不好吃
07/31 21:15, 11F
→
07/31 21:21, 5年前 , 12F
味道重就配味道重的 蔬菜和雞胸肉太清淡了吧
07/31 21:21, 12F
推
07/31 21:46, 5年前 , 13F
滷東西時丟下去
07/31 21:46, 13F
※ 編輯: asssstang (221.127.10.117), 07/31/2018 22:21:32
推
07/31 23:17, 5年前 , 14F
呃，我覺得很好用耶，我都拿來烤雞，烤肋排，做帶
07/31 23:17, 14F
→
07/31 23:17, 5年前 , 15F
皮脆薯炸好以後撒在薯條上等等
07/31 23:17, 15F
推
07/31 23:34, 5年前 , 16F
你有看日期嗎？ 怎麼會有機油味？XD
07/31 23:34, 16F
推
08/01 00:04, 5年前 , 17F
我很愛欸 紅醬可以加 烤肉可以加 酸奶牛肉也可以加
08/01 00:04, 17F
→
08/01 00:10, 5年前 , 18F
看看匈牙利食品
08/01 00:10, 18F
→
08/01 00:11, 5年前 , 19F
*食譜
08/01 00:11, 19F
推
08/01 00:21, 5年前 , 20F
上色用 我買小X坊的幾乎沒什麼味道
08/01 00:21, 20F
推
08/01 07:38, 5年前 , 21F
上次炒飯加一些覺得還不錯
08/01 07:38, 21F
推
08/01 09:54, 5年前 , 22F
肉類都可以 加了有點煙燻的味道
08/01 09:54, 22F
推
08/01 11:00, 5年前 , 23F
水牛城辣雞翅似乎不錯
08/01 11:00, 23F
推
08/01 12:53, 5年前 , 24F
我也有買 怎麼吃不出來機油味
08/01 12:53, 24F
推
08/01 13:30, 5年前 , 25F
我覺得煙燻味很香耶，我會拿來炒菇類彩椒也會跟肉類一
08/01 13:30, 25F
→
08/01 13:30, 5年前 , 26F
起炒，做烤的料理也可以灑一點
08/01 13:30, 26F
→
08/01 13:32, 5年前 , 27F
08/01 13:32, 27F
→
08/01 13:32, 5年前 , 28F
我買的是這一牌的
08/01 13:32, 28F
推
08/01 18:10, 5年前 , 29F
我也是買樓上這款，炒磨菇很提香~
08/01 18:10, 29F
推
08/02 00:28, 5年前 , 30F
小磨坊的上色還行,但味道跟L牌的差很多。
08/02 00:28, 30F
推
08/05 16:53, 5年前 , 31F
匈牙利燉牛肉，狂灑應該可用快一點，總比卡焰好，超辣一
08/05 16:53, 31F
→
08/05 16:53, 5年前 , 32F
直擺著XD
08/05 16:53, 32F
推
08/06 10:05, 5年前 , 33F
我煮的時候會加點白酒或紅酒，味道會比較柔順。
08/06 10:05, 33F
推
08/06 20:59, 5年前 , 34F
習不習慣的問題，就跟香菜有人愛有人不愛
08/06 20:59, 34F
‣ 更多 asssstang 的文章
文章代碼(AID): #1RO4RE2q (cookclub)