[食譜] 冰箱剩菜再進擊，變身【蒼龍斑什錦粥】
圖文好讀版：http://foodiesolo.pixnet.net/blog/post/189087149
現代人因為工作獨自租屋、家庭人口少，鮮少在自家開火，
畢竟買了半斤肉，一鍋飯，兩把菜，煮完常常都要吃三頓才能解決啊…
最重要的是，一直吃外食又只能胖、胖、胖！
很多時候，想著想著又容易懶得煮了…
但是為了不浪費冰箱的食物們，必須捲起袖子啦～
立即為大家分享【蒼龍班什錦燕麥粥】，
讓剩菜飯絕地重生，變身美味養生料理！
材料：
1. 蒼龍斑下巴頭骨丁－－－特價失心瘋買的，吃不完被打入冷宮(冷凍庫）
2. 米／燕麥各一杯－－－－煮一鍋吃三餐的最佳代表
3. 紅蘿蔔一條－－－－－－除非炒一大盤，不然超市買一包也是分批才能吃完
4, 芹菜梗－－－－－－－－買一大把才15元，最怕來不及吃完三餐就枯黃
5. 珠蔥少許－－－－－－－跟芹菜的下場一樣，總不能一直香煎蔥花蛋啊
除了準備的材料以外，也可隨個人喜好，或是冰箱剩菜加入，
像是邊拍邊煮才發現冰箱還有白蘿蔔啊！！！
調味料：
1. 鹽巴少許
2. 味噌兩匙
3. 味醂兩匙
4. 白胡椒、黑胡椒少許
Step1：
米+燕麥洗淨放電鍋煮；
紅蘿蔔依個人閒時間切花、切塊、切丁；
芹菜梗跟珠蔥切末，預備味噌等調味料。
Step2：
鍋內加入適量的水，再添入煮好的燕麥米飯（或隔餐吃不完的白飯），
可用湯匙將飯粒慢慢弄開弄散，避免熬成粥時成塊而影響口感，
將米飯弄散後，可放入紅蘿蔔慢慢燉煮，
過程記得慢慢攪拌，避免黏鍋底而煮焦。
Step3：
接著放入魚頭骨丁、味噌等調味料煨煮，
讓魚肉及燕麥米都能吸飽滿滿的湯汁，
起鍋前再加入芹菜、蔥末提味即可。
這裡不得不再稱讚一下，這家的頭骨丁都是滿滿、厚實的魚肉！
煮的時候忍不住驚嘆了好幾次～
盛裝好即可大吃一頓，
甘甜爽口的蔬菜，味美鮮嫩的蒼龍斑魚肉，再配上Q彈Q彈的魚皮，完美！
說好的減肥只好改天再實行了…
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推
06/29 01:03,
6年前
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