[食譜] 夏天就是要吃蚵仔-蚵仔鹹粥
夏天喜歡吃稀稀的粥,台式的鹹粥有清爽的感覺。
1.香菇、蘿蔔干切丁和蝦米一起熱鍋中爆香
2.魚高湯倒入爆香的香菇蝦米蘿蔔乾中煮滾
3.加入已經煮熟米飯
4.依自己喜歡的濃稠度米粒軟爛度來調控煮粥的時間
5.粥到要的熟度後再加入碩大肥美的鮮蚵,芹菜珠,灑上一點阿公標白胡椒。
準備材料:
鮮蚵、蝦米、蘿蔔乾、香菇、飯、芹菜珠、魚骨煮的高湯
完成所需時間:25分鐘
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Cook版首Po
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