[問題] 新手 特福 不沾小炒鍋vs平底鍋

看板cookclub作者 (seal)時間7年前 (2018/06/09 03:21), 編輯推噓12(12推 0噓 16→)
留言28則, 14人參與, 7年前最新討論串1/1
Tefal法國特福新手紅系列32CM不沾小炒鍋(加蓋) 本身0廚藝基礎，想試著炒菜，炒蛋，煎蛋之類的，份量約1-2人份，這個炒鍋適合嗎，還是買平底鍋就好 感謝各位廚神幫忙 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.104.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528485710.A.3E5.html
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06/09 05:24, 7年前 , 1F
以前我買的第一咖是不沾平底
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推
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建議你去大賣場看一下尺寸。我家也是1-2人，原本也想買
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32，看了之後覺得太大，後來買了26深炒鍋（爐子問題覺得
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28比較剛好）
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推
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我家2大2小，買特福28CM深炒鍋，覺得太太，可以考慮26或24
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吧！除非你們的吃菜量很大或是習慣一次煮大量吃很多餐，不
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然以一餐份量不用買那麼大。
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我也是一兩人 我是用28小炒鍋 也可以拿來煮咖喱或
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滷東西 我覺得新手用這隻很不錯
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我家兩個人用28炒鍋差不多，
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如果食量不大，不滷肉不燉咖哩，
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應該可以買再小點的26
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只是同時想煎兩顆蛋會比較困難XDDD
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06/09 10:40, 7年前 , 14F
這個不錯用
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推
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推薦26-28的炒鍋或深平底鍋
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一般平底鍋煎油花多的肉廚房容易弄很髒
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06/09 13:28, 7年前 , 17F
2大2小，推28炒鍋(也剛好和家裡鍋蓋合)
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06/09 19:26, 7年前 , 18F
千萬不要用金屬鍋鏟跟金剛砂菜瓜布來對待它
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06/09 21:19, 7年前 , 19F
以前都用平底鍋，半年前第一次買中式炒鍋覺得實用很多
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06/09 22:30, 7年前 , 20F
28差不多啊，太小反而難操作，你開始做菜就懂了
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06/11 11:50, 7年前 , 21F
我也是從0廚藝到現在下廚一年，第1咖也是用不沾鍋，
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但不沾鍋真的不太適合煎炸大火炒的料理方式，做中式
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料理還是用鐵鍋或不鏽鋼鍋吧，我現在只有處理魚蛋類
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06/11 11:50, 7年前 , 24F
才會用不沾鍋
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06/12 17:45, 7年前 , 25F
26-28深平鍋比較萬用哦
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06/15 10:41, 7年前 , 26F
也是1-2人吃，我用24的不沾平底鍋略小，煮咖哩會有點
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06/15 10:41, 7年前 , 27F
不夠，炒葉菜類剛下鍋會很滿，沒空間翻炒，所以下一咖
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06/15 10:41, 7年前 , 28F
打算買26的深平鍋
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