[心得] 夏日做菜不想揮汗如雨（IH電子鍋）

看板cookclub作者 (WEI0720)時間6年前 (2018/06/05 17:33), 編輯推噓9(9推 0噓 17→)
留言26則, 14人參與, 6年前最新討論串1/1
如題！ 這次用鍋寶IH電子鍋料理家常菜 加上近期自家盛產食材：茄子、絲瓜、苦瓜 第一道：魚香茄子 http://i.imgur.com/2iLOd34.jpg
第二道：絲瓜蛤蜊 http://i.imgur.com/ZchxWoM.jpg
第三道：苦瓜饟肉 http://i.imgur.com/SPbYBDt.jpg
沒錯，真的全靠一台IH電子鍋搞定！ 切換不同功能，料理出不同菜色～分享給大家 ----- Sent from JPTT on my Sony D6653. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.72.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528191200.A.B58.html
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06/05 17:53, 6年前 , 1F
請問這樣料理時間會拉很長嗎？謝謝喔～
06/05 17:53, 1F
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06/05 18:13, 6年前 , 2F
第一道菜你是不是理解錯誤。
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推
06/05 18:36, 6年前 , 3F
每一道都用電子鍋應該要很久
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苦瓜看起來生的
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苦瓜鑲肉用大同電鍋蒸更適合。請問那你的白飯用什麼煮？
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06/05 20:26, 6年前 , 6F
業配無誤
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06/05 20:27, 6年前 , 7F
要買3台一起煮 白飯? 笨 自助餐買呀
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06/05 22:38, 6年前 , 8F
帶殼的海鮮我不會用不沾鍋，很容易刮傷的
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推
06/06 12:55, 6年前 , 9F
第二道蒸太久蛤蜊會縮吧，是我的話就一二道用炒的，第三
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06/06 12:55, 6年前 , 10F
道大同電鍋，ih鍋煮飯，熱?開電扇呀，不然去餐廳吃省時
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又省力還有冷氣吹。
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你是不是誤會了魚香茄子？！
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夏日洗菜就揮汗如雨了
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請問魚香茄子是如何做法？
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06/07 22:27, 6年前 , 15F
我用蒸煮模式煮茄子和苦瓜，加入的水量會影響煮的時間
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那天先煮苦瓜，沒有蒸的很軟爛，因為這是要帶便當用的，
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後面還會再蒸過
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再來是茄子(做法：絞肉、蒜頭、辣椒先爆香，然後放入茄子
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和水，跳保溫後我再加入蔥段續悶約1分鐘)，料理時間約10~
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15分
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絲瓜蛤蠣我是選濃湯模式、設定10分鐘，蛤蠣是有點硬，下
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次體驗別的模式並減少時間試試
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帶殼海鮮傷內鍋，謝謝提醒，以後會注意!
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06/08 12:40, 6年前 , 24F
魚香茄子? 看起來.....
06/08 12:40, 24F
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06/09 09:43, 6年前 , 25F
魚香茄子怎沒有魚(誤)
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06/09 20:30, 6年前 , 26F
這應該叫紅燒茄子或家常茄子吧，魚香不是隨便叫的
06/09 20:30, 26F
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