[問題] Jamie Oliver的食譜

看板cookclub作者 (工業電風扇)時間6年前 (2018/05/25 01:35), 6年前編輯推噓10(10推 0噓 19→)
留言29則, 16人參與, 6年前最新討論串1/1
因緣際會下拿到他之前15分鐘上菜的食譜 一開始蠻興奮想說可以來學做幾道菜 結果從第一頁一路翻到一半整個眼神死 裡面一堆食材跟香料在台灣一般的廚房就不會有啊啊啊，甚至台灣的超市也買不到這些東西 頂多只能學一些手法，可是因為這本是15分鐘上菜的關係 手法就是食物調理機跟手持攪拌棒XDDD 看完 我覺得我沒有一道是可以完整重現的... --
推
07/01 20:29,
那一樓知道天海祐希嗎?
07/01 20:29
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07/01 20:30,
如果你說天海 好像是av的
07/01 20:30
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.173.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1527183304.A.206.html
推
05/25 01:42, 6年前 , 1F
XDDDD
05/25 01:42, 1F
推
05/25 02:21, 6年前 , 2F
食物調理機+洗碗機無敵組合好用阿 可是台灣人超喜歡自己
05/25 02:21, 2F
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05/25 02:21, 6年前 , 3F
剁自己洗
05/25 02:21, 3F
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05/25 02:21, 6年前 , 4F
好好笑 我最近也在學做菜 他的食譜翻兩頁我就放下了..
05/25 02:21, 4F
推
05/25 02:32, 6年前 , 5F
潮翻天名廚食譜還是等從小吃到大的台菜練熟再來玩吧.
05/25 02:32, 5F
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05/25 02:32, 6年前 , 6F
..基本功打好了要玩新潮食譜也比較快上手
05/25 02:32, 6F
不是潮也不是難，而是找不到歐美人的基本食材，超麻煩
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05/25 02:47, 6年前 , 7F
其實他的食譜也不算潮 在歐洲應該都家常菜等級的 只是
05/25 02:47, 7F
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05/25 02:47, 6年前 , 8F
食材取得不易+小家庭器材不足所以難度變很高
05/25 02:47, 8F
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05/25 02:48, 6年前 , 9F
光香草類還要特地去花市找就懶了
05/25 02:48, 9F
※ 編輯: ChrisDavis (114.136.173.124), 05/25/2018 03:01:35
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05/25 04:10, 6年前 , 10F
有些用乾貨代替吧？
05/25 04:10, 10F
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05/25 04:11, 6年前 , 11F
量要少一點就是了 香草乾燥後味道有些比較重
05/25 04:11, 11F
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05/25 08:18, 6年前 , 12F
在家有陽台可以種幾盆常用西式西料...
05/25 08:18, 12F
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05/25 08:18, 6年前 , 13F
食物調理機沒想像中好用, 切的大小不太均勻
05/25 08:18, 13F
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05/25 08:18, 6年前 , 14F
絞肉或是切碎還不錯, 切塊切丁不太行
05/25 08:18, 14F
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05/25 08:59, 6年前 , 15F
香料可自己種哦
05/25 08:59, 15F
推
05/25 09:14, 6年前 , 16F
香料大部分台灣都找的到，已經默默收集4,50種香料和調味
05/25 09:14, 16F
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05/25 09:14, 6年前 , 17F
料了...
05/25 09:14, 17F
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05/25 09:49, 6年前 , 18F
之前買了，發現食材難尋 菜色不適合自己～二手書賣了
05/25 09:49, 18F
推
05/25 10:00, 6年前 , 19F
食材要找真的麻煩，不過我會學一些調味，有吃起來很驚艷的~
05/25 10:00, 19F
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05/25 10:13, 6年前 , 20F
好奇 不是聽說香料類的容易長紅蜘蛛嗎
05/25 10:13, 20F
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05/25 10:16, 6年前 , 21F
我也是曾想過要自己種 不過爬文看到蟲害就怕
05/25 10:16, 21F
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05/25 13:20, 6年前 , 22F
哪裡買不到 只是要找一下而已
05/25 13:20, 22F
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05/25 13:40, 6年前 , 23F
香料類很多都不長蟲吧@@ 紅蜘蛛在台灣常出現在蘿蔓類
05/25 13:40, 23F
推
05/25 14:22, 6年前 , 24F
他就不是做給台灣人看的啊XD 乖乖學台菜吧
05/25 14:22, 24F
推
05/29 05:49, 6年前 , 25F
很多在Jason's可以找到吧
05/29 05:49, 25F
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06/04 02:44, 6年前 , 26F
看西式食譜的確材料較難尋，可是國外書的質感和設計大贏台
06/04 02:44, 26F
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06/04 02:44, 6年前 , 27F
灣。搞的我家書貴英文食譜比中文食譜多…還是樂此不疲
06/04 02:44, 27F
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06/04 02:46, 6年前 , 28F
不然就找像Masa這類日式洋食的，材料會更本土許多，masa的
06/04 02:46, 28F
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06/04 02:46, 6年前 , 29F
也寫很仔細
06/04 02:46, 29F
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