[問題] 請問沒有烤箱能做紙包料理嗎

看板cookclub作者 (nan)時間6年前 (2018/05/13 14:32), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
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最近研究紙包料理 但因家裡沒有烤箱 所以一直沒有真正開始 想請教萬能的版友們 有沒有其他方式也能完成紙包料理呢 我自己手邊有的工具是 電鍋 瓦斯爐 鐵鍋 就這樣 我想像過包好以後放在鐵鍋 加蓋後瓦斯加熱 這樣可以嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.125.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526193123.A.E37.html
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電鍋應該可以。
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用烘焙紙包海鮮，一個刻度的水在紙包下應該能熟，水乾後
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電鍋的底部熱度應該也有烘烤的效果。紙包裡也要有高湯或
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白酒或醬汁類的水份。
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平底鍋
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電鍋
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鐵鍋可以乾烤
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有一種烤地瓜烤栗子的石頭可以拿來做紙包料理...
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