[問題] 新鮮香草保存的方法？

看板cookclub作者 (青蛙呱呱呱)時間6年前 (2018/04/22 00:11), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
最近陽台上的香草植物們發育的不錯 想說修剪一些採集來保存 查了一下乾燥的方法 有風乾、烤箱和微波爐 個人想試試看風乾 但是在台灣用風乾的方法會不會很容易發霉？ 還有剪下風乾前需要清洗嗎？ 另外微波爐乾燥會影響香草的香氣嗎？ 不好意思問題有點多，還麻煩有經驗的大大解說m(._.)m ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.135.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1524327114.A.D03.html
推
04/22 00:39, 6年前 , 1F
覺得最好的保存方法就是繼續種 要用再摘
04/22 00:39, 1F
推
04/22 02:09, 6年前 , 2F
我有洗 因為有蟲哈哈，用線綁在基部用電扇吹到大概覺得乾
04/22 02:09, 2F
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04/22 02:09, 6年前 , 3F
就掛在門口了
04/22 02:09, 3F
推
04/22 13:03, 6年前 , 4F
曬乾就可以了，我家常曬。
04/22 13:03, 4F
推
04/22 19:56, 6年前 , 5F
個人覺得乾燥後香氣都消失了，求高手指點
04/22 19:56, 5F
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04/23 09:44, 6年前 , 6F
泡橄欖油
04/23 09:44, 6F
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04/28 20:02, 6年前 , 7F
記得food52 有切碎後直接跟橄欖油用製冰盒做成小冰塊
04/28 20:02, 7F
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