[食譜] 蔥油雞–經典美食在我家
Youtube影音版：https://youtu.be/Jxc2KQxrz1Y
超市買切好的雞肉，直接平舖在盤子上
蓋上鋁鉑紙，紙上挖兩個透氣的小洞
中火約蒸20分鐘
蒸好20分鐘後可以再悶10分鐘
滿滿的雞汁，都要保留下來喔
連雞胸肉看起來都是嫩的
幾支蔥綠切成蔥花
準備4大匙的沙拉油+1大匙的芝麻油燒熱
嗆出蔥香味
倒入蒸好的雞汁
加點鹽和白胡椒調味
淋上剛剛做好的蔥油
剩餘的蔥油可以留著拌麵或拌冬粉都很好用
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熱愛料理的成就感，但討厭繁瑣的步驟；
喜歡看著享受美食的笑容，卻期待用最簡易的方式！
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