[問題] 電磁爐適用的平底鍋但水煮不開

看板cookclub作者 (T君)時間6年前 (2018/04/09 19:57), 編輯推噓5(5推 0噓 17→)
留言22則, 8人參與, 6年前最新討論串1/1
大家好，這兩天我到宜得利買了電磁爐專用的平底鍋，雖然可以加熱，但溫度始終升不上來 囧 我是先煮水做測試，發現水煮不滾，會一直呈現這個狀態，是鍋子問題還是電磁爐挑鍋呢.. .( 我原本的不鏽鋼湯鍋是正常的) 我已經換第二個回來了，難道我跟這個鍋子無緣，一定要買不鏽鋼平底鍋了嗎QAQ https://i.imgur.com/fNvBLwJ.jpg
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04/09 20:02, 6年前 , 1F
這不就是滾了嗎? 只是火力不夠大沒到大滾
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04/09 20:04, 6年前 , 2F
但這已經是最大火力了...orz
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04/09 20:07, 6年前 , 3F
那可能是電磁爐本身火力就這樣, 換鍋具幫助不會太大
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04/09 20:12, 6年前 , 4F
或是你買的那專用鍋設計真的太不好, 導磁能力不上不下
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04/09 20:12, 6年前 , 5F
不然挑鍋應該是根本就熱不起來
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推
04/09 20:36, 6年前 , 6F
面太大易散熱，蓋蓋子看看
04/09 20:36, 6F
推
04/09 20:53, 6年前 , 7F
我有買一個電磁爐專用也都這樣 後面換一個鍋就好了
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04/09 20:53, 6年前 , 8F
話說後面我搬家有了廚房 前兩天把他拿來用瓦斯爐煎蛋 煎出
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04/09 20:53, 6年前 , 9F
來的蛋白看起來還是不夠熱的那種 囧
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推
04/09 21:22, 6年前 , 10F
我也有一個鍋子會這樣，玉山寶雅的贈品，小小一個，
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04/09 21:23, 6年前 , 11F
一鍋水煮了半小時都還無法沸騰，換回不銹鋼鍋就好了
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04/09 21:24, 6年前 , 12F
那個鍋子最後就瓦斯爐專用，熱牛奶什麼的很好用
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04/09 22:12, 6年前 , 13F
謝謝大家的回覆，這鍋子看來只能拿來給瓦斯爐用了orz
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推
04/10 01:22, 6年前 , 14F
這看來應該是鋁鍋底部加上不鏽鋼片，傳導效率就不如純不鏽
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04/10 01:22, 6年前 , 15F
鋼鍋
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04/10 01:59, 6年前 , 16F
可能是這鍋沒百分百平底？ 之前看過其他人問跟你類
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04/10 01:59, 6年前 , 17F
似的問題 有的不沾平底鍋設計不是完全平 接觸不是很
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04/10 01:59, 6年前 , 18F
好可能就導熱差
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推
04/10 03:07, 6年前 , 19F
作要拍的是背面
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你
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04/10 12:24, 6年前 , 21F
這個的確是鋁鍋但底層是不鏽鋼，我用磁鐵吸過，只有一
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04/10 12:24, 6年前 , 22F
部分吸得住，可能是這樣導熱性能不好吧orz
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