[問題] 醬燒茄子都會備九層塔嗎

看板cookclub作者 (拋開觀點)時間6年前 (2018/04/03 18:45), 6年前編輯推噓15(15推 0噓 15→)
留言30則, 17人參與, 6年前最新討論串1/1
我等等要去煮一下醬燒茄子 可是 我沒九層塔 想說 這樣的配菜 雖然不是必要 但卻可以增色不少 大家平常都怎麼看待這樣的香料菜(會常備著嗎?) 想說 買了九層塔 還可以煮什麼樣的菜 可以用掉? 還有 料理節目常會用不太辣的紅辣椒配色 大家煮飯的時候 也會這樣嗎 感謝回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.140.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1522752329.A.882.html
推
04/03 19:06, 6年前 , 1F
九層塔切碎炒蛋，超好吃
04/03 19:06, 1F
推
04/03 19:13, 6年前 , 2F
有試過冷凍香菜和九層塔，很方便也不怕壞
04/03 19:13, 2F
恩恩
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04/03 19:15, 6年前 , 3F
換魚香茄子吧~昨天也是因為沒有九層塔而換菜色，超好吃
04/03 19:15, 3F
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04/03 19:15, 6年前 , 4F
啊啊啊啊啊
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我還有蔥 就只好勉強煮一下了 ※ 編輯: yienjion (36.233.140.178), 04/03/2018 19:18:39
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04/03 20:07, 6年前 , 5F
九層塔也可以冷凍? 要先洗嗎 還是要用的時候再洗?
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04/03 20:30, 6年前 , 6F
洗好水瀝乾，下鍋乾炒到水份蒸發，熄火放涼，冷凍。
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04/03 20:30, 6年前 , 7F
之後再拿出來用都還有味道喔！只是乾炒時火要顧好
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04/03 20:30, 6年前 , 8F
很容易焦
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04/03 21:37, 6年前 , 9F
九層塔便宜到爆 要擔心用不完嗎
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04/03 23:59, 6年前 , 10F
我是洗好瀝乾就冰冷凍了，不過要下鍋前才拿出來撒，否則
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04/03 23:59, 6年前 , 11F
退冰就爛了，就是要小心不能退冰，跟冷凍蔥香菜韮菜芹菜
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04/03 23:59, 6年前 , 12F
一樣的用法。香氣依舊。
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04/04 00:02, 6年前 , 13F
塔香蛤蜊、炒豬肉片、炒雞肉、塔香蒜炒義麵、加蕃茄片起
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04/04 00:02, 6年前 , 14F
司放吐司上烤也很讚
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好棒! 謝謝你的建議 ※ 編輯: yienjion (114.38.141.12), 04/04/2018 00:39:22
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04/04 19:04, 6年前 , 15F
如果只是要消耗九層塔，炒蛋比較方便，也可以補充
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04/04 19:04, 6年前 , 16F
你假性素食的蛋白質需求
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04/04 19:04, 6年前 , 17F
或是可以做任何三杯類菜色
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推
04/04 22:31, 6年前 , 18F
冷凍拿出來不會黑掉嗎？
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推
04/04 23:02, 6年前 , 19F
市場有些是一把或是一小包10元，我有時會跟可以零買的攤販，
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04/04 23:02, 6年前 , 20F
買5元。
04/04 23:02, 20F
推
04/05 04:23, 6年前 , 21F
最近做了九層塔油蠻方便，網路有食譜可以參考喔（簡單
04/05 04:23, 21F
推
04/05 07:15, 6年前 , 22F
九層塔用不掉最簡單就是拿來煎蛋
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04/05 07:15, 6年前 , 23F
我姊姊家自己在庭院有種九層塔，她煮菜有需要就會去摘
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04/05 07:16, 6年前 , 24F
不知道九層塔好不好種? (我是yienjion)
04/05 07:16, 24F
推
04/05 09:24, 6年前 , 25F
九層塔超好種的！
04/05 09:24, 25F
推
04/05 10:30, 6年前 , 26F
去花市一盆100塊，隨便種長超快，要用就去陽臺拔很方
04/05 10:30, 26F
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04/05 10:30, 6年前 , 27F
便
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04/05 11:00, 6年前 , 28F
恩恩!!
04/05 11:00, 28F
推
04/05 15:06, 6年前 , 29F
有試過不加茄子放九層塔然後再炒兩顆蛋嗎
04/05 15:06, 29F
推
04/08 21:00, 6年前 , 30F
有絞肉的話，改作茄子肉餅
04/08 21:00, 30F
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