[問題] 炸過的蒜片可用蒜酥取代嗎？

看板cookclub作者 (就是愛shopping可3以預防)時間6年前 (2018/03/28 07:42), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 4人參與, 6年前最新討論串1/1
食譜上偶有用蒜片去炸，但常常炸到邊緣焦黑又浪費油 不知道是不是能用蒜酥取代，味道是否會有差異 https://i.imgur.com/3dIYfgL.jpg
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推
03/28 07:46, 6年前 , 1F
一樣效果啊！要注意有沒有油耗味就是了
03/28 07:46, 1F
推
03/28 14:22, 6年前 , 2F
自己炸跟蒜片沒差 市售蒜酥有的會摻料不純 蒜香味不足
03/28 14:22, 2F
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03/28 18:58, 6年前 , 3F
自己吃懶就不用切蒜片 拍個過油有蒜香就好
03/28 18:58, 3F
推
04/06 16:24, 6年前 , 4F
上次在臉書上看到，炸蒜片要洗掉黏液，然後用紙巾吸乾
04/06 16:24, 4F
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04/06 16:24, 6年前 , 5F
水分，下去炸，炸到看到金黃就要起鍋。因為起鍋後顏色
04/06 16:24, 5F
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04/06 16:24, 6年前 , 6F
還會再變深～
04/06 16:24, 6F
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