[問題] 請問大家會想要買戈登．拉姆齊的食譜嗎

看板cookclub作者 (unique888)時間6年前 (2018/03/26 23:12), 6年前編輯推噓35(35推 0噓 57→)
留言92則, 43人參與, 6年前最新討論串1/1
各位先進好 請問大家會想要買戈登．拉姆齊的中文食譜嗎 有在youtube上看到戈登．拉姆齊的教學 可惜教學用的食譜沒有出中文版的 我應該會去買英文版 戈登·拉姆齊 amazon uk有767個評價 https://www.amazon.co.uk/Gordon-Ramsays-Ultimate-Cookery-Course/dp/1444756699/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1522076104&sr=1-4&keywords=Gordon+Ramsay 奈潔拉和傑米．奧利佛食譜在台灣其實不少 最近台灣吹起一股米其林風潮 不知道有沒有出版社願意出版獲得16顆米其林星星戈登·拉姆齊的食譜 英國食譜不是沒有(如下) 奈潔拉的兩本書我都買了 傑米．奧利佛的書我也都看過 希望有出版社的編輯可以嘗試提案 當然出版也是要有市場 不知道大家會想要買嗎？ 感謝 以下為大境出版 簡單而豐富．快速又滿足：廚房女神奈潔拉的140道療癒美味 amazon uk有530個評價 http://www.books.com.tw/products/0010714348 廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！ amazon uk有467個評價 http://www.books.com.tw/products/0010613918 以下為三采出版 傑米．奧利佛30分鐘上菜 amazon uk有1718個評價 http://www.books.com.tw/products/0010552505 傑米‧奧利佛的家庭餐桌：超級食物升級版 amazon uk有392個評價 http://www.books.com.tw/products/0010749782 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.230.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1522077124.A.DA3.html
→
03/26 23:21, 6年前 , 1F
沒有台灣風味
03/26 23:21, 1F
※ 編輯: unique888 (61.70.230.38), 03/26/2018 23:22:54
推
03/26 23:33, 6年前 , 2F
我是看內容 不看人 有的名廚寫食譜像屎一樣 沒參考價
03/26 23:33, 2F
→
03/26 23:33, 6年前 , 3F
值 寫的很棒的也有 所以我是翻過才決定要不要買
03/26 23:33, 3F
推
03/26 23:46, 6年前 , 4F
完全不會，這種書連買來當擺設的價值都沒有，因為大多數人
03/26 23:46, 4F
→
03/26 23:47, 6年前 , 5F
照著書作了之後，完全不會有想像中的味道，幾乎都是要自己
03/26 23:47, 5F
→
03/26 23:47, 6年前 , 6F
動腦改過才能合口味
03/26 23:47, 6F
推
03/26 23:48, 6年前 , 7F
台灣買國外的食譜食材常找不到，不然就是很貴，有點
03/26 23:48, 7F
→
03/26 23:48, 6年前 , 8F
頭大哈哈
03/26 23:48, 8F
→
03/26 23:49, 6年前 , 9F
結果每次都只能做基本款，嘆~
03/26 23:49, 9F
→
03/26 23:49, 6年前 , 10F
我比較愛MASA的，比較好執行
03/26 23:49, 10F
推
03/27 00:11, 6年前 , 11F
外國食譜都是外國蔬菜外國調味料 我覺得沒啥必要買
03/27 00:11, 11F
推
03/27 00:16, 6年前 , 12F
不會。跟自己媽媽學就好啦。
03/27 00:16, 12F
推
03/27 00:23, 6年前 , 13F
上網看影片就知道一大堆東西台灣根本超難買到
03/27 00:23, 13F
→
03/27 00:23, 6年前 , 14F
還是買日式韓式泰式之類的比較方便
03/27 00:23, 14F
→
03/27 00:30, 6年前 , 15F
完全不會
03/27 00:30, 15F
推
03/27 00:56, 6年前 , 16F
光是準備香料就要頭痛了
03/27 00:56, 16F
→
03/27 01:15, 6年前 , 17F
光是食材就很難買到惹
03/27 01:15, 17F
推
03/27 01:15, 6年前 , 18F
我覺得看他的youtube頻道就夠學了，當然如果你很愛他
03/27 01:15, 18F
→
03/27 01:15, 6年前 , 19F
可以買
03/27 01:15, 19F
→
03/27 01:16, 6年前 , 20F
by上次逛到有賣節瓜花結果被搶走的人路過
03/27 01:16, 20F
推
03/27 01:39, 6年前 , 21F
我比較想買他的創意罵人語錄……如果他有出的話……
03/27 01:39, 21F
→
03/27 02:11, 6年前 , 22F
別說香料了 光橄欖油和起司這兩個歐式料理的靈魂在台灣
03/27 02:11, 22F
→
03/27 02:11, 6年前 , 23F
買就貴的要死
03/27 02:11, 23F
→
03/27 02:39, 6年前 , 24F
買過奧利佛的 結果光材料取得就有一半以上懶得做了
03/27 02:39, 24F
推
03/27 03:14, 6年前 , 25F
幹嘛那麼懶～～就是因為材料不易取得，自己做才能有自家風
03/27 03:14, 25F
→
03/27 03:14, 6年前 , 26F
味！跟外面餐廳絕對不同！
03/27 03:14, 26F
→
03/27 03:33, 6年前 , 27F
起司應該還好啦... 常見的馬芝瑞拉, 切達, 馬斯卡朋
03/27 03:33, 27F
→
03/27 03:33, 6年前 , 28F
等在台灣價格都算可以接受, 橄欖油價格的話上禮拜查
03/27 03:33, 28F
→
03/27 03:34, 6年前 , 29F
一樣的牌子大概就是美金歐元直接乘以匯率*1.1~1.2 是
03/27 03:34, 29F
→
03/27 03:34, 6年前 , 30F
台幣售價也還可以接受
03/27 03:34, 30F
→
03/27 03:35, 6年前 , 31F
我覺得香料不算不難找只是小磨坊的品質很差就是了
03/27 03:35, 31F
→
03/27 03:44, 6年前 , 32F
他煮出來的西餐比大多數臺灣的高級餐廳好吃亞洲菜很普通
03/27 03:44, 32F
→
03/27 03:46, 6年前 , 33F
亞洲菜的部分不能怪他...一些經典的菜例如威靈頓牛排...
03/27 03:46, 33F
→
03/27 03:47, 6年前 , 34F
光是他做過的影片教學就超過兩個版本看過後再看臺灣西餐
03/27 03:47, 34F
→
03/27 03:48, 6年前 , 35F
整個差好多這道菜如果去西餐廳或飯店絕對超過五百...
03/27 03:48, 35F
→
03/27 03:49, 6年前 , 36F
一千以上也有但你照他的影片做成本不超過500遠比外食好吃
03/27 03:49, 36F
→
03/27 03:50, 6年前 , 37F
臺灣有些餐廳的這道菜光廣告單的照片都輸他的教學版本...
03/27 03:50, 37F
→
03/27 03:51, 6年前 , 38F
如果你做過他的版本你光看照片都沒食慾...如果你買的食譜
03/27 03:51, 38F
→
03/27 03:52, 6年前 , 39F
都是那些可以常吃到的經典西餐的菜可以吃飽的會很實用...
03/27 03:52, 39F
→
03/27 03:53, 6年前 , 40F
就算你用小磨坊的香料做他的一些料理還是比外食好吃很多
03/27 03:53, 40F
→
03/27 03:54, 6年前 , 41F
MASA+1
03/27 03:54, 41F
→
03/27 03:55, 6年前 , 42F
其實看youtube就夠多道菜了如果你的的是某一本書建議書名
03/27 03:55, 42F
→
03/27 03:56, 6年前 , 43F
也寫出來...
03/27 03:56, 43F
→
03/27 03:59, 6年前 , 44F
其實我覺得 gordon 亞洲菜也有還不錯的, 有道 spicy
03/27 03:59, 44F
→
03/27 03:59, 6年前 , 45F
coconut meatball 這道我做了好幾次, 真心覺得好吃
03/27 03:59, 45F
→
03/27 04:00, 6年前 , 46F
但是炒麵那些的就算了...
03/27 04:00, 46F
推
03/27 09:01, 6年前 , 47F
推想買罵人語錄，可以出有聲書嗎
03/27 09:01, 47F
→
03/27 09:50, 6年前 , 48F
推特出書也可以XD
03/27 09:50, 48F
推
03/27 10:11, 6年前 , 49F
有聲書XDDDDDD
03/27 10:11, 49F
→
03/27 10:27, 6年前 , 50F
看來大家都很想要罵人語錄, 最好有聲XDDD
03/27 10:27, 50F
推
03/27 10:41, 6年前 , 51F
外面西餐通常有良心的小店比較照步驟，價錢也還可以;
03/27 10:41, 51F
→
03/27 10:41, 6年前 , 52F
連鎖然後一個人400-800左右的，10家有8家都工讀生亂
03/27 10:41, 52F
→
03/27 10:41, 6年前 , 53F
做
03/27 10:41, 53F
→
03/27 10:42, 6年前 , 54F
燉飯真的隨便自己做都屌打外面一堆
03/27 10:42, 54F
→
03/27 10:43, 6年前 , 55F
連鎖店一盤400一樣拿台灣米做..
03/27 10:43, 55F
推
03/27 10:57, 6年前 , 56F
b.w.b.出的電影菜食譜我比較想要
03/27 10:57, 56F
推
03/27 11:19, 6年前 , 57F
我買了一本奧立佛的根本當故事書來翻
03/27 11:19, 57F
推
03/27 12:24, 6年前 , 58F
有聲書+1 他的菜好搞剛
03/27 12:24, 58F
推
03/27 12:33, 6年前 , 59F
It's fucking raw!!
03/27 12:33, 59F
推
03/27 12:34, 6年前 , 60F
當然買 當別人台菜 我西餐 我不就更高竿 還16顆星
03/27 12:34, 60F
→
03/27 12:40, 6年前 , 61F
如果你的問題是如同樓上幾樓說的平常只能到超市買材料..
03/27 12:40, 61F
→
03/27 12:41, 6年前 , 62F
你會更適合他師父馬可 Marco Pierre White...他的強項...
03/27 12:41, 62F
→
03/27 12:42, 6年前 , 63F
就是用超市裡面那些看似沒想像力的現成材料煮成大餐...
03/27 12:42, 63F
→
03/27 12:44, 6年前 , 64F
但又吃起來是很經典的美味...非常適合都市人...
03/27 12:44, 64F
推
03/27 12:46, 6年前 , 65F
我覺得問題是台灣跟歐美，超市的東西不一樣
03/27 12:46, 65F
→
03/27 12:47, 6年前 , 66F
很多食譜的要微風或天母Sogo超市之類才會有
03/27 12:47, 66F
推
03/27 12:49, 6年前 , 67F
外國食譜國內食材不好買
03/27 12:49, 67F
推
03/27 12:56, 6年前 , 68F
當別人買不到洋食材 而我搞得出來一桌 那滋味...
03/27 12:56, 68F
推
03/27 13:55, 6年前 , 69F
還有我家沒有可以放鍋子的烤箱QQ
03/27 13:55, 69F
推
03/27 16:41, 6年前 , 70F
橄欖油跟起司算簡單的了
03/27 16:41, 70F
推
03/27 19:46, 6年前 , 71F
不會～食材難找 口味不見得合
03/27 19:46, 71F
推
03/27 21:30, 6年前 , 72F
他有YouTube 啊
03/27 21:30, 72F
→
03/28 01:04, 6年前 , 73F
不會～光食材就麻煩
03/28 01:04, 73F
推
03/28 07:45, 6年前 , 74F
會 還頗想買的
03/28 07:45, 74F
→
03/28 10:33, 6年前 , 75F
喜歡看影片但不會想買食譜
03/28 10:33, 75F
推
03/28 10:50, 6年前 , 76F
這裡食譜有食材難買的問題啊啊啊 而且常要用烤箱
03/28 10:50, 76F
推
03/28 19:50, 6年前 , 77F
看過戈登的食譜，他的菜都很簡潔明瞭容易做，覺得很適合
03/28 19:50, 77F
推
03/29 01:31, 6年前 , 78F
youtube就夠,有照著做過還蠻不錯的
03/29 01:31, 78F
推
03/29 13:08, 6年前 , 79F
我比較想買 艾澤拉斯食譜
03/29 13:08, 79F
推
03/29 23:53, 6年前 , 80F
奧利佛的書賣很好 世界各地都有 銷售量也比拉姆齊多很多
03/29 23:53, 80F
→
03/29 23:53, 6年前 , 81F
可是我還是會選拉姆齊
03/29 23:53, 81F
→
03/29 23:54, 6年前 , 82F
然後材料真的超難準備
03/29 23:54, 82F
→
03/30 07:18, 6年前 , 83F
看到香料就飽了 噗噗 不過有些食材的處理真的不錯
03/30 07:18, 83F
推
03/30 09:08, 6年前 , 84F
他在家煮的那系列感覺厲害。
03/30 09:08, 84F
推
03/30 13:17, 6年前 , 85F
不想+1
03/30 13:17, 85F
推
03/30 16:47, 6年前 , 86F
會耶~之前在MOD上有看他的在家煮覺得想跟著做
03/30 16:47, 86F
→
03/30 16:47, 6年前 , 87F
而且買這種食譜會希望學到一些訣竅和食材處理方式
03/30 16:47, 87F
→
03/30 16:48, 6年前 , 88F
youtube 不方便在煮的時候還要搬筆電看或跑來跑去XD
03/30 16:48, 88F
→
04/02 23:48, 6年前 , 89F
之前在澳洲待一年,幾乎只煮Gordon的,他的料理大眾食譜真的
04/02 23:48, 89F
→
04/02 23:49, 6年前 , 90F
滿容易的,不過食材取得的問題在台灣的確滿可惜...
04/02 23:49, 90F
推
04/23 04:03, 6年前 , 91F
他的食譜和奧利佛的都有， 實際使用沒話說， 宴客時才
04/23 04:03, 91F
→
04/23 04:03, 6年前 , 92F
使用。 備料準備上.....
04/23 04:03, 92F
‣ 更多 unique888 的文章
文章代碼(AID): #1QkGt4sZ (cookclub)