[器具] 家電購買

看板cookclub作者 (kikic)時間6年前 (2018/03/20 15:30), 6年前編輯推噓20(20推 0噓 31→)
留言51則, 16人參與, 6年前最新討論串1/1
不知道該在家電版還是這裡問， 想說這邊的前輩比較有下廚經驗所以還是來這問。 我家成員兩大三小（學齡前）， 再過三個月育嬰假結束要回去上班， 為了家人健康到時候晚餐仍想自己煮。 家裡目前的廚房電器有： 電鍋、智慧萬用鍋、烤箱 最近因為常需要加熱副食品的冰磚， 所以很想買微波爐代替電鍋加熱， 因為好像營養比較不會流失且快很多。 但是之後副食品階段過後好像又不大需要了。 想像了一下之後要用半個小時多煮完晚餐， 就覺得好像需要入手一些家電。 我基本上會煮三菜一湯， 所以除了瓦斯爐炒兩道蔬菜類， 主食（肉）可能用烤箱或電鍋搞定， 可是如果電鍋在煮飯就會來不及蒸肉。 請問下列選項何者較推薦： 1. 買一個專門煮飯的電子鍋，電鍋可以蒸魚或煮湯。 2. 買蒸汽烘烤爐，電鍋專門煮飯，烘烤爐可煎炸烘烤（真有這麼方便嗎？） 3. 智慧萬用鍋拿來煮飯（我失敗超多次還要練習，對了我都煮糙米飯為主），微波爐可 以買一個不僅現在可以熱副食品，以後也會需要。 如果先不要考慮價格，不知道大家推薦哪個呢？或是有其他更適合的家電嗎？還有我下個 月要去沖繩，如果有推薦哪個型號家電或許我也可以搬回來。先謝謝大家了，希望在方便 的廚房環境中，我這個廚房菜鳥之後回去上班仍能堅持下廚。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.211.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521531018.A.93E.html
推
03/20 15:39, 6年前 , 1F
我投1號，去日本搬電子鍋來用
03/20 15:39, 1F
剛發現下面推文有人說要日文好，可是我日文程度幾乎是零。
推
03/20 15:49, 6年前 , 2F
高級電鍋 水波爐 空氣清淨機
03/20 15:49, 2F
高級電鍋是什麼？空氣清淨機是要放廚房去除油煙味嗎？
推
03/20 16:07, 6年前 , 3F
1號
03/20 16:07, 3F
謝謝
推
03/20 16:16, 6年前 , 4F
電子鍋煮飯好吃 水波爐(SHARP)可一爐兩菜.可蒸.烤.微波
03/20 16:16, 4F
→
03/20 16:17, 6年前 , 5F
也可以炸(但當然不能跟油炸比) 買了之後覺得很方便
03/20 16:17, 5F
→
03/20 16:20, 6年前 , 6F
會日文的話去日本扛(很重) 不會日文+想省事 找掌神功坊
03/20 16:20, 6F
→
03/20 16:21, 6年前 , 7F
(*工坊)有夏普中文旗艦機 另外服務和維修都比原廠好
03/20 16:21, 7F
完全沒考慮到日文的問題，謝謝提醒。 也謝謝提供掌神工方的購買管道~
推
03/20 16:22, 6年前 , 8F
烘烤爐不能炸 萬用鍋可以蒸和湯 日文ok的話可以搬低階水波
03/20 16:22, 8F
→
03/20 16:22, 6年前 , 9F
爐
03/20 16:22, 9F
樓下有人不推低階水波爐耶?
→
03/20 16:23, 6年前 , 10F
如果都不買較貴的家電 就買電子鍋 然後再多一個炒鍋
03/20 16:23, 10F
→
03/20 16:23, 6年前 , 11F
我會開兩鍋 一鍋炒菜 一鍋煎肉
03/20 16:23, 11F
→
03/20 16:24, 6年前 , 12F
如果要買水波爐 不要買低階的拜託 失去他厲害的功能
03/20 16:24, 12F
我有試過開兩鍋，但是自己廚藝不好會弄得很緊張， 頂多一邊炒菜一邊熬湯。
推
03/20 16:24, 6年前 , 13F
電鍋煮飯和蒸肉可以一起阿 疊蒸盤或蒸籠 一次出多菜 注意
03/20 16:24, 13F
→
03/20 16:24, 6年前 , 14F
一下混味就好了
03/20 16:24, 14F
我都是蒸魚，感覺魚腥味會很重。 ※ 編輯: kikic (111.240.211.143), 03/20/2018 22:00:04
推
03/20 22:49, 6年前 , 15F
水波爐款式取決於家人日文程度 我家的貼了翻譯也常出錯
03/20 22:49, 15F
→
03/20 22:49, 6年前 , 16F
變成微波1杯水也叫我 累
03/20 22:49, 16F
推
03/21 00:28, 6年前 , 17F
智慧萬用鍋煮糙米飯（選擇密封+煮飯），電鍋一道菜+烤
03/21 00:28, 17F
→
03/21 00:28, 6年前 , 18F
箱一道菜+瓦斯爐快炒1-2道菜+1鍋湯。
03/21 00:28, 18F
→
03/21 00:31, 6年前 , 19F
另外，微波爐只有加熱好用，拿來煮菜都難吃。
03/21 00:31, 19F
推
03/21 02:11, 6年前 , 20F
微波爐加一，回到職場會自動變成微波外食的啊！小孩大一點
03/21 02:11, 20F
→
03/21 02:11, 6年前 , 21F
可以學著自己加熱食物
03/21 02:11, 21F
→
03/21 02:13, 6年前 , 22F
臨時退冰微波爐也好用許多，職業婦女就是搶時間料理
03/21 02:13, 22F
聽起來很有說服力！
推
03/21 08:01, 6年前 , 23F
糙米飯用電子压力鍋比較好煮，微波爐也是我必備的
03/21 08:01, 23F
電子壓力鍋是指智慧萬用鍋嗎？ 推 patrickleeee: 微波爐很好用 熱菜 退冰 加熱 冰凍的饅頭包子 很方便 03/21 10:12 心動中～
推
03/21 11:08, 6年前 , 24F
如果瓦斯爐有兩口以上，可以開一口作蒸煮主菜，不太需要顧
03/21 11:08, 24F
推
03/21 11:10, 6年前 , 25F
用一般有深度的不鏽鋼鍋或者加買蒸盤就可以了，不佔空間，
03/21 11:10, 25F
→
03/21 11:10, 6年前 , 26F
彈性比較大
03/21 11:10, 26F
沒想過這種作法耶，謝謝提供！
→
03/21 12:12, 6年前 , 27F
可以考慮專門滷一鍋肉類的滷汁 加熱足夠時間後 放一小時
03/21 12:12, 27F
→
03/21 12:13, 6年前 , 28F
後面這一小時做別的菜時間上也足夠用了
03/21 12:13, 28F
可是我沒一小時耶
推
03/21 13:09, 6年前 , 29F
多做一些可以儲藏的食物啊，用燉鍋不太需要顧，每天再現
03/21 13:09, 29F
推
03/21 13:10, 6年前 , 30F
多做一些可以儲藏的食物啊，用燉鍋不太需要顧，每天再現
03/21 13:10, 30F
→
03/21 13:10, 6年前 , 31F
炒2樣青菜就好。感覺流程想好之後，不一定要買新家電。
03/21 13:10, 31F
→
03/21 13:10, 6年前 , 32F
頂多是冰箱吧(笑)
03/21 13:10, 32F
結果入手更貴的家電XD
推
03/21 16:55, 6年前 , 33F
不推低階的原因是 高階可以運用的範圍更廣 像是一爐多菜
03/21 16:55, 33F
→
03/21 16:56, 6年前 , 34F
這個是低階的沒辦法處理的 買水波爐就是貪圖她的方便
03/21 16:56, 34F
→
03/21 16:56, 6年前 , 35F
如果買了又沒辦法讓運用達到最大效益的話 幹麻花那個錢
03/21 16:56, 35F
→
03/21 16:57, 6年前 , 36F
一爐多菜是我買高階的原因之一 雖然不是很常用
03/21 16:57, 36F
→
03/21 16:57, 6年前 , 37F
但是第一次這樣成功出菜的時候 心中還是相當震撼的XD
03/21 16:57, 37F
→
03/21 16:58, 6年前 , 38F
另外水波爐比較寬 可以蒸比較大條的魚 供參考
03/21 16:58, 38F
謝謝您的補充
推
03/21 17:35, 6年前 , 39F
我目前的做法是1，但對3有些嚮往。
03/21 17:35, 39F
重來一次會改選3嗎？
推
03/21 20:18, 6年前 , 40F
1，雖然我家三個都沒有XD但想要專煮飯的電鍋or電子鍋。有
03/21 20:18, 40F
→
03/21 20:18, 6年前 , 41F
試過疊蒸架，但米不易透，重新蒸花時間口感也不好
03/21 20:18, 41F
沒錯！很難拿捏！
→
03/22 16:29, 6年前 , 42F
如果電鍋有加疊東西上去的話，建議外鍋水要稍微多一點，飯的
03/22 16:29, 42F
→
03/22 16:29, 6年前 , 43F
話電鍋跳起後需要稍微悶一下
03/22 16:29, 43F
很難拿捏啊...... ※ 編輯: kikic (111.240.211.143), 03/22/2018 23:57:04
推
03/23 07:28, 6年前 , 44F
加熱小量副食品可以搜尋養生鍋看看，有燕窩盅的很合
03/23 07:28, 44F
→
03/23 07:28, 6年前 , 45F
適，材質又是玻璃
03/23 07:28, 45F
推
03/23 08:46, 6年前 , 46F
重來一次會考慮買電子鍋＋萬用鍋，電子鍋煮飯，萬用鍋煮其
03/23 08:46, 46F
→
03/23 08:46, 6年前 , 47F
他料理，電鍋不用，因為我們的飯量不大，所以會傾向使用小
03/23 08:46, 47F
→
03/23 08:46, 6年前 , 48F
一點的電子鍋（6人份）煮飯。萬用鍋的功能有含蓋電鍋，但功
03/23 08:46, 48F
→
03/23 08:46, 6年前 , 49F
能又比電鍋多。
03/23 08:46, 49F
推
03/26 16:43, 6年前 , 50F
我覺得食物調理機很好用 通常蔬菜在備料的時候花最多時
03/26 16:43, 50F
→
03/26 16:43, 6年前 , 51F
間切細絲切丁 而且食物切細的時候烹調速度也可以變快
03/26 16:43, 51F
‣ 更多 kikic 的文章
文章代碼(AID): #1QiBYAa- (cookclub)