[問題] 大麥麵包

看板cookclub作者 (Yun)時間6年前 (2018/03/15 06:36), 編輯推噓8(8推 0噓 22→)
留言30則, 11人參與, 6年前最新討論串1/1
因為體質不適合吃精製麵粉， 大麥似乎對血糖控制較好？ 但找不到大麥麵包。 請問有大量製作大麥麵包的店家嗎？ 或是有人自己做嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.102.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521066980.A.FC9.html
推
03/15 08:41, 6年前 , 1F
不就全麥麵包
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03/15 09:03, 6年前 , 2F
你要不要先搞懂麵包怎麼做的…
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推
03/15 09:44, 6年前 , 3F
現在有人做米麵包...要不是試試看
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"要不要"
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03/15 10:27, 6年前 , 5F
如果你是要控糖，就是多吃全穀類，糙米是非常好的東西
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糙米有豐富B群，血糖上升也比白米慢很多
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03/15 10:28, 6年前 , 7F
市面上找得到的低油鹽全穀類麵包，都會不錯
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03/15 10:29, 6年前 , 8F
其他就蔬果一定要多吃，如果你不懂營養學，就每種顏色
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03/15 10:29, 6年前 , 9F
蔬果均衡攝取，番茄、芭樂、蘋果對糖尿病患非常好
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03/15 11:37, 6年前 , 10F
100%全麥超難吃的...
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推
03/15 11:39, 6年前 , 11F
樓上，我覺得好吃XD　喜歡那香氣。　
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03/15 11:42, 6年前 , 12F
我說的是真的100%全部用全麥粉那種餒，EVA說的也是嗎?QQ
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03/15 11:42, 6年前 , 13F
硬硬糙糙的那種
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03/15 11:51, 6年前 , 14F
就不要吃麵包就好了！
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推
03/15 11:57, 6年前 , 15F
我還好耶，你會討厭糙米嗎？我連糙米都不會不習慣
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03/15 11:57, 6年前 , 16F
多咀嚼，最後會有香氣出來。去品嘗食物原味
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03/15 11:58, 6年前 , 17F
不過我可能是特例，我連生菜都懶得弄醬就直接吃了
03/15 11:58, 17F
推
03/15 12:49, 6年前 , 18F
控制血糖應該少吃麵包 而且市面上100%全麥的產品應該
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03/15 12:49, 6年前 , 19F
不太好找
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03/15 13:21, 6年前 , 20F
看來EVA真的吃得很健康，不過我沒辦法QQ
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03/15 13:43, 6年前 , 21F
100%全麥麵包除非自己做不然外面根本買不到，100%全麥要
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03/15 13:43, 6年前 , 22F
怎麼打出筋，上面eva大可以分享一下作法嗎
03/15 13:43, 22F
推
03/15 13:55, 6年前 , 23F
我也吃全糙米真全麥 100%全麥不多添加物的話難出筋 作免揉
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03/15 13:55, 6年前 , 24F
比較好
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03/15 14:30, 6年前 , 25F
全麥的話，找Peter reinhart的書，他的做法做出來很類
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03/15 14:30, 6年前 , 26F
似白麵包的口感
03/15 14:30, 26F
推
03/15 21:21, 6年前 , 27F
也可以吃全麥饅頭呀，google簡實新村～
03/15 21:21, 27F
推
03/16 00:38, 6年前 , 28F
你可以參考這家
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03/16 00:38, 6年前 , 29F
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03/16 00:38, 6年前 , 30F
之前買過，口味很特別，也不便宜
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