[食譜] 下酒菜料理之吮指棒棒腿
一般棒棒腿都是用雞腿來做，卡卡這篇要推薦給愛吃豬肉的朋友，只要簡單的材料醃製一
天，再用電鍋跟烤箱雙重助攻下，美味好吃的棒棒腿就完成，帶點微辣的棒棒腿非常適合
拿來搭配啤酒一起食用，非常對味
準備材料
蒜頭、醬油、米酒、黑胡椒蒜頭調和粉、棒棒腿(豬肉)
料理方式
1.先將棒棒腿用蒜頭、米酒、醬油以及黑胡椒蒜頭調和粉混合後，放入冰箱冷藏並醃漬一
天，使醃料跟豬肉醃漬入味
2.第二天把醃漬好的棒棒腿置入電鍋中，外鍋放置半杯的量米水蒸熟
3.將蒸熟的棒棒腿的表面可再補灑一些黑胡椒蒜頭調和粉後放置烤箱中，以溫度230度烤2
5分鐘，主要就是要把表面烤的乾乾的即可，美味好吃的吮指棒棒腿即完成
美味秘訣
1.豬肉比較容易有豬騷味，所以用米酒可以協助去除腥味
2.如果沒有電鍋的話，您也可以用烤箱直接烤，但單純用烤箱的時間會比較久，建議溫度
230度烤50分鐘，但實際烤箱時間需視烤箱的功率以及豬肉的大小決定，因為豬肉一定要
吃全熟
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