[食譜] 分享法式牛肉蔬菜鍋的做法(Pot au feu)
火上鍋（Pot au feu）是法國傳統美食代表之一，過去的法國人家家戶戶都用壁爐取暖，
一整天都燒著爐火，所以在爐火上架個大鍋，再往裡丟食材，細火慢燉，時常是早上放上
去燒到晚餐時享用
參考食譜影片:https://youtu.be/mntTdQjpvs0
食材：
牛腱心1000g
洋蔥1顆
丁香少許
馬鈴薯1顆
西洋芹3支
紅蘿蔔2根
白蘿蔔1根
蔥4~5支
蒜頭3~4顆
高麗菜1顆
香草束：
百里香3束
洋香菜3束
月桂葉1片
黑胡椒粒適量
享用上粗鹽，搭配Dijon芥末醬
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.0.118
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1515249137.A.90B.html