[閒聊] 目標是能拉高高的起司堡 要拉到突破天際!!

看板cookclub作者 (321)時間6年前 (2018/01/04 22:31), 編輯推噓3(306)
留言9則, 4人參與, 6年前最新討論串1/1
延續去年跨年食戟蘋果燉飯 今年因為看了懶貓的影片(註解有附) 嘗試製作火辣起司堡 成果如下 https://youtu.be/CmN4wvf2qnU
其實我沒查到任何相似的食譜 只是從一個能拉絲的起司菠蘿新聞 提到的三種起司 (巧達起司 帕瑪森起司 瑪茲瑞拉起司) 份量自己去亂猜@@ 再搭配薯條起司醬的做法執行 再放進麵包裡 達到配菜沾起司 最後吃麵包的兩種樂趣 當然最重要是要能拉起來 可是失敗拉~~~~~~~~~~~~~~~ 嗚嗚嗚 完全拉不起來..... 版上有沒有神人可以解答 -- 我的Vlog https://youtu.be/_mTGVqzXwbE
http://imgur.com/BrOfY26.jpg
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01/04 22:35, 6年前 , 1F
莫札瑞拉要多一點我猜
01/04 22:35, 1F

01/04 22:39, 6年前 , 2F
前兩個是重味道但沒有牽引性的 最後那個加多一點
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01/04 22:40, 6年前 , 3F
像外面賣的披薩乳酪絲也幾乎都是瑪茲量最多
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01/04 23:44, 6年前 , 4F
喔喔喔喔喔 原來如此 這次做的比例大概是1:0.1:1
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01/05 12:27, 6年前 , 5F
看過赫斯頓在節目中教可以拉超長絲的乳酪料理
01/05 12:27, 5F

01/05 12:30, 6年前 , 6F

01/05 12:31, 6年前 , 7F
15:28開始拉cheese,應該是你想要的長度吧
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01/05 12:32, 6年前 , 8F
不過其實這是乳酪鍋的cheese就是了
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01/05 21:17, 6年前 , 9F
感謝你的提供 長度對了 但好像不太一樣QQ
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