[問題] 悶燒罐拿去蒸

看板cookclub作者 (artick)時間6年前 (2017/12/27 12:23), 6年前編輯推噓13(13推 0噓 19→)
留言32則, 11人參與, 6年前最新討論串1/1
最近需要帶便當去上班 公司沒有加熱器材，附近也沒有全家 我自己肉菜吃冰的沒關係，只有飯一定要溫熱 使用悶燒罐煮飯兩次結果都不盡人意(有熱杯和預熱米) 今天突發奇想 如果早上把米連同悶燒罐在家蒸好後，立刻加蓋封好，到中午飯應該還是熱的 但我不確定悶燒罐(不加蓋)是否可以直接入電鍋蒸 ps. 是象印的500ml悶燒罐 感謝各位大大的回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.88.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514348602.A.AB4.html
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12/27 12:38, 6年前 , 1F
燜燒罐導熱性那麼差，你拿去蒸應該只有上面能加熱到吧
12/27 12:38, 1F
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12/27 12:38, 6年前 , 2F
……還不如直接冷飯拿去蒸呢
12/27 12:38, 2F
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12/27 12:41, 6年前 , 3F
抱歉看漏，你要在家裡蒸的話為什麼不直接蒸飯要連保溫
12/27 12:41, 3F
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12/27 12:41, 6年前 , 4F
罐一起下去呢，覺得能延長保溫時間？
12/27 12:41, 4F
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12/27 12:46, 6年前 , 5F
電視購物賣悶燒罐很愛裝冰塊放滾水中一直煮怎麼煮都不融
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12/27 12:47, 6年前 , 6F
如果你不想拉肚子建議你不要把便當放悶燒罐拿去蒸...
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12/27 12:47, 6年前 , 7F
有蒸和沒蒸一樣吃了遲早會有問題...
12/27 12:47, 7F
沒想到導熱性的問題，感謝大大~
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12/27 12:59, 6年前 , 8F
用悶燒罐煮飯都可以熟吧 我還蠻常用的
12/27 12:59, 8F
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12/27 13:05, 6年前 , 9F
悶燒罐還是不要放進電鍋,飯熱好再放進悶燒罐
12/27 13:05, 9F
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12/27 13:13, 6年前 , 10F
悶燒罐跟隔熱碗差不多，進電鍋無法正常加熱吧
12/27 13:13, 10F
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12/27 13:17, 6年前 , 11F
燜燒罐會先壞掉...這什麼突發奇想 傻眼貓咪
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嗚嗚嗚，再努力研究看看 貓咪可愛 ※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 13:19:59
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12/27 13:20, 6年前 , 12F
建議用電鍋煮好飯 把飯裝到燜燒罐
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12/27 13:29, 6年前 , 13F
煮飯記得要煮到大滾後再放入熱好的悶燒罐裡
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感謝大大，筆記筆記 ※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 13:44:56
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12/27 17:09, 6年前 , 14F
燜燒杯煮飯會熟，但口感不優，還是電鍋煮的飯可口
12/27 17:09, 14F
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12/27 17:11, 6年前 , 15F
燜燒杯先熱杯，再裝熱熟米，早上裝下午吃應該還熱熱，
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12/27 17:11, 6年前 , 16F
你可以實驗看看，再分享經驗
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12/27 17:14, 6年前 , 17F
我只用方形便當盒帶過便當，早上裝，外面用報紙包起
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12/27 17:14, 6年前 , 18F
來，中午還溫溫的，夏天時經驗
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12/27 17:17, 6年前 , 19F
上兩樓錯誤，是早上裝，中午吃
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謝謝大大的建議，我再實驗試試看煮生米和放熟飯的差異
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12/27 19:05, 6年前 , 20F
保溫罐會壞掉
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12/27 19:15, 6年前 , 21F
網路上有迷你電子鍋只比象印燜燒罐寬一些，一人分嘟嘟好呀
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12/27 19:15, 6年前 , 22F
！500～1000元區間
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12/27 19:16, 6年前 , 23F
12/27 19:16, 23F
可惜公司有管用電，不然我自己是有小電鍋的... ※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 20:05:01
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12/27 22:59, 6年前 , 24F
我自己燜飯是有成功，口感沒那麼好倒是真的，但在辦公室
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12/27 22:59, 6年前 , 25F
可以吃到熱騰騰的米飯就很開心了
12/27 22:59, 25F
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12/27 23:06, 6年前 , 26F
我的方法：(1)熱水注入至滿線與米一同溫杯1-2分鐘，倒掉
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12/27 23:06, 6年前 , 27F
熱水；(2)注入新的熱水至滿線，燜10分鐘，倒掉熱水；(3)
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12/27 23:06, 6年前 , 28F
加入熱水至比米高0.5公分，燜80分鐘。步驟1,2,3旋緊蓋子
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12/27 23:06, 6年前 , 29F
後都稍微搖晃罐子讓米均勻受熱
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感謝大大分享!! ※ 編輯: artick (223.140.98.113), 12/28/2017 12:26:33
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12/28 18:21, 6年前 , 30F
好可怕的想法.....你直接前一晚用電鍋煮好啦
12/28 18:21, 30F
我不過是想吃口熱飯阿，跪倒 ※ 編輯: artick (223.140.98.113), 12/29/2017 00:10:43
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12/29 09:35, 6年前 , 31F
前一晚睡前啟動電鍋煮飯，開保溫，隔天一早把飯裝進燜燒
12/29 09:35, 31F
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12/29 09:35, 6年前 , 32F
罐帶出門，到中午飯肯定還是熱的
12/29 09:35, 32F
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