[問題] 日式番茄咖哩用咖哩粉要怎麼做呢?
先說我覺得市售咖哩塊煮出來都是一樣味道,已經吃得很膩。
而且相對來說比較油,後來買過日式咖哩粉自己煮,
但也不知道是哪裡出問題,都煮得不是很夠味,不好吃。
也因為沒有勾芡通常都很水~跟外面餐廳賣的差一大截,
原本已經放棄,但後來去一間en定食吃到他們的咖喱飯,
天阿驚為天人~實在是太好吃了!大概是目前為止最好吃的咖哩飯。
(其實我平常沒有很愛吃咖哩飯,但真的太好吃了)
第二好吃的大概是涮乃葉的(原諒我並非咖喱飯的fan,只能舉出一點點餐廳)
En定食的裡面沒有料,但是應該材料打碎了,濃郁蕃茄酸味的日式咖哩
每次想去這間都是為了這個咖喱飯,但去一次真的不便宜,
不會太濃稠也不會過稀,味道還恰到好處不過辣不過甜,
超好吃~一個月沒吃就會很想念,
好想知道誰可以教我用什麼材料煮出來這種味道啊~
請推薦我咖哩粉,還有小撇步,真的好想吃自己煮的餐廳咖哩啊~~
拜託大家了,平常主婦歷每天煮飯,卻沒辦法煮出好吃咖哩很懊惱。
(或是大家有私房好吃的咖喱飯可以推薦也好,但主要還是想自己學會)
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