[問題] 醃製泡菜或高麗菜酸要用甚麼容器較佳

看板cookclub作者narniamumu (amumu)時間6年前 (2017/12/08 16:55)推噓4(4推 0噓 9→)

留言13則, 8人參與討論串1/1

冬天到了家裡要買山東白和高麗菜來醃之前家裡用的桶子是這種 https://imgur.com/uN3jeFe

但有點擔心會不會因為酸的關係溶出塑化劑之類的家人有上網找了一下其他的容器 https://imgur.com/BzviQXL

材質是304的不銹鋼不過主要是拿來裝油、牛奶等液體類的不知道可不可以用來醃泡菜還是要買土甕、玻璃或是陶瓷這種材質的來用比較好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.8.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512723304.A.04D.html

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Barbarianww

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