[問題] 豬油不凝固？

看板cookclub作者 (teacat)時間6年前 (2017/12/02 22:20), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
昨晚我家阿爸煉了一大鍋豬油 但豬油放到今天還是呈現液態乳糜狀，沒有完全凝固（如圖） https://i.imgur.com/a/UCEES.jpg
查網路資料好像是豬種或豬隻部位的油脂結構差異… 有人的豬油也是這樣嗎？是正常的吧？ 話說回來那個豬油泡仔真的是超邪惡的美味啊XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.76.174 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512224423.A.C31.html
→
12/02 22:23, 6年前 , 1F
溫度不夠低啊，豬油常溫這樣很正常...
12/02 22:23, 1F
→
12/02 22:25, 6年前 , 2F
豬油不冰冰箱這樣正常啊……
12/02 22:25, 2F
推
12/02 23:07, 6年前 , 3F
這樣正常啊 現在還不夠冷
12/02 23:07, 3F
→
12/02 23:14, 6年前 , 4F
謝謝大家的解惑XD 可能是之前都是在冬天鍊的，隔天就
12/02 23:14, 4F
→
12/02 23:14, 6年前 , 5F
凝結了
12/02 23:14, 5F
推
12/02 23:56, 6年前 , 6F
今年冬天真的太不冷了
12/02 23:56, 6F
推
12/03 11:10, 6年前 , 7F
不冰就變沙拉醬(？
12/03 11:10, 7F
‣ 更多 teacat2815 的文章
文章代碼(AID): #1Q8hQdmn (cookclub)