[心得] 2000元吃一週菜單分享（10/21-10/27）消失
好讀圖文版：http://wonwonway.pixnet.net/blog/post/78371484
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"2000元吃一週菜單分享系列" 不知不覺已出到第九週了，
請問大家最喜歡看這系列裡的那些單元呢？菜價？一週菜單？還是省錢食譜呢？
因為要從家中主廚的位置，改去做二廚，之後的內容會稍微修改。
雖然我的菜單沒有省錢逹人省錢，也沒有美食達人膨派，
但希望這些小小的點子，也能讓您的餐桌有更多變化，
本週看了林姓主婦2書，讓我又增加了幾種菜色。
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【今日菜價速報】：
本週菜價一樣貴鬆鬆，連自種自售的阿桑都漲價了，
新聞說預計三週後菜價會回穩，那這三週要吃那些菜比較不傷荷包呢：
（以下為本週六我家附近看到的價格。）
紅蘿蔔：$10-15/根。
韭菜和韭菜花：$20上下/把。
茄子和圓茄：$10-15/顆。
洋蔥：$10-17/顆。
佛手瓜：$10上下/顆。
進口馬零薯：$12-13/顆（全聯、便利購）。
水蓮：$25-30/包。
牛蒡：$20-30/根。
玉米筍：$20上下/盒。
其他限期的優惠有：
（1）全聯佛蒙特咖哩特價$87（至11/2）。
（2）便利購大成雞肉系列75折（至10/31）。
等等，這不是暗示，根本是明示我該煮咖哩飯了，
本週就來做咖哩料理和馬鈴薯燉肉吧。
以下是本週買菜配菜清單：
註1：以下份量為二大一小，含7份早餐、5份中餐、7份晚餐，
以及每天至少一道點心或甜湯。
註2：米、麵條、食用油未計入$2000預算中。
註3：有些食材和調味料一次買入一包或一罐，可用很久或很多次，較難計算， 因此於買入那週計入整包或整罐的成本，之前買的就不列入清單中了。
註4：沒寫購入地點的從傳統市場或農產品市集購入。
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【食材清單】：
〖蔬菜類〗：共$420。
小白菜*一大把：$30（$65/斤）。
絲瓜（小條）*2條：$25。
山苦瓜*2條：$50。
高麗菜*半顆中的：$30（上上週買的，$35/斤）。
洋蔥*5顆小的：$35（$50/7個小的/1袋）。
南瓜*1顆：$70（$35/斤）。
白蘿蔔*1條：$20。
蔥*1把：$10（$75/斤）。
地瓜葉*2大把：$20。
圓茄*3顆：$30。
刈菜*1小把+油菜*1小把+小白菜*1小把：$50。
杏鮑菇*半包：$50（全聯檔期特價至11/2，$99/600g/包）。
〖水果類〗：共$113。
智利蘋果*1顆：$15（便利購購入）。
軟柿*6顆：$50（買5送1）。
橘子*4顆：$20（不好吃）。
甜柿*1顆：$28（全聯檔期特價至11/2，約200g）。
〖奶蛋魚肉類〗：共$925。
魯味：$160。
豬頸排骨：$65。
豬絞肉*2斤：$220。
豬里肌肉片*10片：$130。
鮭魚頭*半顆：$65（Costco購入，$522/4顆）。
大成雞腿肉*3份：$195（便利購購入，一份300g)。
三明治鮪魚罐頭*1個：$33（之前全聯購入，$99/3個）。
雞蛋*10顆：$36（便利購購入）。
雞胸骨*1盒：$21（全聯購入）。
〖其他類〗：共$424。
蔥大餅*2片：$24。
洛神花*1斤：$80。
白砂糖*1kg：$36（便利購購入，未用完）。
中筋麵粉*600g：$20（松青食品材料行購入，未用完）。
奶油乳酪*1kg：$220（松青食品材料行購入，未用完）。
長糯米*2斤：$64（米行購入，未用完）。
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【一週菜單】：
Sat 點心：胡椒餅、橘子。
Sat 晚餐：白飯、蘋果燒豬里肌肉、燙刈菜、蝦皮洋蔥蒸蛋、大黃瓜雞骨湯。
Sun 早餐：胡椒餅。
Sun 午餐：白飯、南瓜豬肉漢堡排、燙小白菜、白蘿蔔泡菜、炒蛋。
Sun 點心：紅茶、輕乳酪蛋糕。
Sun 晚餐：白飯、南瓜豬肉漢堡排、炒地瓜葉、涼拌杏鮑菇、味噌鮭魚頭湯。
Mon 早餐：高麗菜煎餅。
Mon 午餐：白飯、蘋果燒豬肌肉、燙油菜、白蘿蔔泡菜。
Mon 點心：紅茶、洛神花茶、肉包、軟柿。
Mon 晚餐：白飯、醉雞、炒地瓜葉、味噌辣炒圓茄、香菇雞骨湯。
Tue 早餐：肉包。
Tue 午餐：外食。
Tue 點心：紅茶、洛神花茶、蔥大餅（外購）、重乳酪蛋糕、橘子。
Tue 晚餐：白飯、味增烤豬里肌肉、南瓜薯條、味噌辣炒圓茄、炒絲瓜、蘿蔔排骨湯。
Wed 早餐：絲瓜蝦皮粥。
Wed 午餐：白飯、味噌燒豬里肌肉、白蘿蔔泡菜、味噌辣炒圓茄、燙小白菜。
Wed 點心：柚子紅茶、洛神花茶、橘子、鮪魚洋蔥小餐包。
Wed 晚餐：白飯、魯味（外購）、涼拌山苦瓜、涼拌洋蔥、蘿蔔排骨湯。
Thu 早餐：鮪魚洋蔥小餐包。
Thu 午餐：白飯、南瓜豬肉漢堡排、涼拌山苦瓜、味噌辣炒圓茄。
Thu 點心：紅茶、綠豆湯、軟柿。
Thu 晚餐：高麗菜燉飯、醉雞、涼拌山苦瓜、小白菜蛋花湯。
Fri 早餐：焗烤馬鈴薯。
Fri 午餐：高麗菜燉飯、南瓜豬肉漢堡排、白蘿蔔泡菜。
Fri 點心：柚子果醬紅茶、綠豆湯、柿子。
Fri 晚餐：麻油雞飯、絲瓜排骨湯。
Sat 早餐：絲瓜排骨粥。
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【省錢料理推薦】：高麗菜煎餅。
冬季的高麗菜相對夏季便宜許多，有時來不及煮飯，
可以快速做個高麗菜煎餅，味道單純卻美味。
有菜有蛋，也可以隨個人喜好多加一些紅蘿蔔、蝦米、菇菇、白肉魚等食材，
增加一點營養。
要看更詳細的資訊，可以看這份食譜：
http://wonwonway.pixnet.net/blog/post/34174455。
〖材料〗：高麗菜*200g、橄欖油*1大匙(15g)。
〖麵糊〗：中筋麵粉*140g、冷開水*250g、鹽*1小匙、雞蛋*1顆。
〖作法〗：麵糊的材料用打蛋器混合後攪拌至無顆粒，
高麗菜洗淨切細絲後倒入麵糊中混合。
熱油鍋，轉中火將高麗菜麵糊倒入鍋中煎，煎至呈金黃色後翻面，
煎至另一面呈金黃色即可。
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