[問題] 傳統市場買豬肉消失

看板cookclub作者時間6年前 (2017/10/26 17:03), 6年前編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
請問在傳統市場買梅花豬或豬里肌的話， 可以請肉販幫忙切片嗎？ 我指的是大概像火鍋肉片那種薄度 另外想請教一下目前豬肉一斤的價錢大約多少呢？ 感謝大家的回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.60.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1509008581.A.0A9.html
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我買都會請他們幫忙切，可以說自己要做甚麼料理，他會
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幫你切
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火鍋肉片的薄度現場處理有困難 除非有準備好冷凍的
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沒凍過手工切薄片沒辦法那麼薄的
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可以切片但現場手切不可能跟火鍋肉一樣薄...一斤17
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0(板橋國慶路市場)
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10/26 17:44, , 7F
手工切無法這麼薄，有的肉攤可以前一天跟他訂，他會
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先幫你拿去冷凍再用機器切
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有賣冷凍切好的火鍋肉片
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價格要看部位 還有黑豬白豬
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很多肉攤都有賣機器切好的冷凍肉片，我在板橋買過一包100
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手工切無法那麼薄，通常都是有點厚度的喔
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永和一般的豬梅花跟里肌一斤150-160
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我直接跟肉攤訂了 謝謝各位的回應～ ※ 編輯: con18 (42.77.60.94), 10/27/2017 15:12:49
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