[食譜] 阿嬤の味 - 透中道的鯖魚罐頭麵

看板cookclub作者 (naluvfoto)時間6年前 (2017/10/21 21:27), 編輯推噓10(10推 0噓 6→)
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詳細圖文網誌：http://www.wherearewenow.life/wishmannoodle 昨天憶起故鄉想到漁夫麵，其實只是林園某一家小吃店把鯖魚罐頭煮的家常麵取了個文雅 的名字，大概是老闆去義大利玩過。 以前跟奶奶玉葉生活時，快到中午（其實是剛吃完早餐10點半）就會開始確認要吃什麼， 雖然口頭問吃什麼，但她會一直說吃麵好不好、吃麵好不好，因為她懶的煮菜，只想煮把 一堆料丟進去的湯麵。 在沒有微波食品跟711前，柑仔店買的到的鯖魚、肉醬罐頭，是煮婦懶得料理鮮食又得餵 飽兒孫的偷甲步，只要倒下去就超夠味，也成為在太陽正大、懶洋洋的中午時，會想起阿 嬤的時刻。 [鯖魚罐頭麵 a.k.a 漁夫麵] 兩人份 ｜材料｜ ・營養麵條 x 半包 ・青江菜 x 2株 ・蛋 x 1顆 ・肉醬罐頭 x 半罐 ・鯖魚罐頭 x 1罐 ｜調味｜ ・鹽巴 x 適量 ・柴魚 x 適 ・豆瓣醬 x 適量 ・醬油 x 適量 ｜作法｜ 1. 煮柴魚水滾後將柴魚片放入熬煮約5-10分鐘，將柴魚取出 2下罐頭：放入鯖魚與肉醬罐頭煮湯 3. 下麵：煮滾後再加入麵、青江與蛋，煮熟即可 -- 看到好吃的想煮、別人想吃的也煮、日劇電影裡人家吃的也會煮、離很遠還吃不到的最想 煮。 煮了才知道吃起來是那樣，吃了才知道原來生活的滋味是這樣。 https://www.facebook.com/oldailycook/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.75.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1508592441.A.DEB.html
推
10/21 21:50, 6年前 , 1F
我小時候也常吃到XD
10/21 21:50, 1F
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10/21 22:19, 6年前 , 2F
唸書的時候經常和室友用鯖魚罐頭煮泡麵，再加個蛋就
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10/21 22:19, 6年前 , 3F
是人間美味了
10/21 22:19, 3F
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10/21 22:31, 6年前 , 4F
超喜歡吃這個的 簡單又好吃
10/21 22:31, 4F
推
10/21 22:38, 6年前 , 5F
偶爾也會很想吃，不過煮了永遠吃不完，總覺得有點腥啊
10/21 22:38, 5F
推
10/21 23:38, 6年前 , 6F
同榮蕃茄汁鯖魚 廣達香肉醬，您真是內行人！
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10/21 23:38, 6年前 , 7F
不過這樣煮一餐 應該不太便宜吧
10/21 23:38, 7F
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10/22 00:59, 6年前 , 8F
以前愛吃但自此身上沾到罐頭醬汁後...
10/22 00:59, 8F
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10/22 01:29, 6年前 , 9F
鯖魚脂肪含量蠻可怕的..之前一人吃一罐整個怕
10/22 01:29, 9F
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10/22 04:35, 6年前 , 10F
我媽也會這樣煮！
10/22 04:35, 10F
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10/22 18:14, 6年前 , 11F
以前媽媽也很愛煮這個當週六午餐XD
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10/22 19:27, 6年前 , 12F
這個份量可以給兩個人吃，餐費有hold在2人120元裡XD
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10/22 19:28, 6年前 , 13F
真的是大家共同的回憶！
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10/23 01:54, 6年前 , 14F
我是魚罐頭加味增，也很好吃
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推
10/24 17:27, 6年前 , 15F
小時候阿嬤會煮給我吃，但長大後自己煮感覺沒那麼美味
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10/24 17:27, 6年前 , 16F
了QQ
10/24 17:27, 16F
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