[問題] 新家需要買的鍋具

看板cookclub作者 (白色弟弟)時間6年前 (2017/10/10 22:40), 6年前編輯推噓11(11022)
留言33則, 16人參與, 6年前最新討論串1/1
大家好 由於剛搬新家 把舊的所有鍋具都丟了 只剩下一個朋友送的 le cruset 新家組合是兩人+1小家庭 平日開伙2晚餐 假日開伙1餐 請問有哪些必須的鍋具嗎? 以前家裡是有一個不鏽鋼炒鍋+一個不沾鍋 主要需求是 大部份拿來煎牛排 煎蛋 煎魚 煎培根... 偶爾煮義大利麵 少部分炒菜 預算有一萬元 剛好百貨公司周年慶 不知道這樣的需求還需要補足哪些鍋具呢? 還有請問有推薦哪些百貨公司的品牌嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.39.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507646428.A.386.html

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買個26~28cm 厚平底鍋炒鍋,想省時間用不沾的
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※ 編輯: mouse800819 (59.115.39.221), 10/10/2017 22:59:46

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近期入手turk鍋,對煎出來的成果非常滿意,但建議要買深
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鍋,平地鍋太淺了,油會噴的到處都是orz
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厚底不鏽鋼鍋+不沾鍋已是很好的配置,如果會做中菜的話
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,可以把不沾鍋換成中華炒鍋。
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這預算包含刀具湯鍋之類?
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不包含刀湯匙等等喔
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那這預算,建議買中華炒鍋(理想牌),碳鋼平底鍋(Gusto
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),不沾平底鍋(宜得利的三星),各式大小不鏽鋼湯鍋(理
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想或斑馬),雪平鍋(宜得利或理想牌),蒸籠(常在煮可以
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找竹的,幾百就有,不常就找不鏽鋼)。這樣算起來可以
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壓在預算內,也可以應付大多數情況了
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宜得利不沾鍋買星星比較多顆的,一大(用來炒菜)一小(
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煎蛋煎肉烤吐司),IKEA 琺瑯鍋一小(熱湯煮泡麵)一大(
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煮水餃麵條川燙肉熬湯)這樣4000以內可以搞定。
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大同電鍋、32cm圓深炒鍋、蒸烤爐
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可以推智慧萬用鍋嗎XD
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一個中式炒鍋+不沾平底鍋/炒鍋(懶惰時候用)+湯鍋,已足夠
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變出超多花樣
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大賣場特價也蠻便宜,可以多比較
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建議買好一點的鍋具,好用耐用又安全
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推史大伯鑄鐵鍋 但是價格真的不便宜
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買lodge 便宜好用
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10/11 23:18, 6年前 , 24F
不沾鍋推薦happy call去momo買吧
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一個碳鋼鍋+不沾鍋,煎魚、煎牛排等用碳鋼鍋,蛋和一些麻煩
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很易沾黏的就用不沾鍋,不粘鍋是消耗品,碳鋼鍋、(鑄)鐵鍋可
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以用超久
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極簡就20CM雪平鍋+28CM不沾鍋(美亞有autograph2能用超久)
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不喜歡PTFE系列的不沾的話,可以試Neoflam的不沾鍋
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也可以順便看看IKEA 365+系列,中規中矩超值,標示也清楚
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10/13 18:28, 6年前 , 31F
鍋市場低品高賣很多,標示不清楚就不買 :)
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10/13 18:31, 6年前 , 32F
雪平鍋可以直接上amazon.jp買寄台灣,不會比在台灣買貴 XD
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10/14 18:51, 6年前 , 33F
Spring , Fissler都不錯
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