[食譜] 蓮藕夾肉炸餅

看板cookclub作者 (noriko)時間6年前 (2017/09/30 22:46), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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分享秋天的美味-蓮藕夾肉炸餅的做法 詳細做法請參考影片:https://youtu.be/52Ak1Ka_2Oc
食材： 蓮藕二節 肉餡食材： 豬絞肉50g 辣椒1條 太白粉少許 醬油2大匙 蔥2條 蒜頭1顆 香油1小匙 米酒1匙 蛋白1/2 其他食材： 地瓜粉適量 步驟： 1.蓮藕蒸軟切片 2.製作肉餡食材放入大碗中，混合均勻之後摔打出筋 3.二片蓮藕片中夾入肉餡，之後裹上地瓜粉，下油鍋半煎炸。 4.炸至二面金黃。 簡單好吃的家常菜喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.29.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1506782770.A.2F5.html
推
09/30 22:57, 6年前 , 1F
想問製作時怎樣才能避免三片分開...
09/30 22:57, 1F
推
10/01 03:44, 6年前 , 2F
Push
10/01 03:44, 2F
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10/05 22:42, 6年前 , 3F
在蓮藕片上都裏一點地瓜粉,也會增加黏性,比較不會分開
10/05 22:42, 3F
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