[心得] 一打二的這10個月
今天整理相簿,發現自己今年還真的做了不少菜
之前就喜歡自己做飯
但自從二寶出生之後,自己做三餐變成不得不為
因為與其帶一個兩歲小兒跟一個嬰兒出門
還不如在廚房奮鬥一下
陸續添購了萬用鍋、微波烤箱
加上事先擬好菜單,做菜有效率多了
趁小孩睡著去備料,時間到了開音樂給小孩跳舞
一打二做菜其實沒那麼難
不過最近小兒有點分離焦慮
要應付他搖晃廚房安全柵欄外加吶喊
可能是目前下廚最大挑戰吧
因為家裡人食量都不大,所以大都只有兩菜一湯
等明年弟弟一起上餐桌,勢必就要多點菜色了
分享這段時間做的菜色跟大家交流一下
https://i.imgur.com/CFKfFEK.jpg
第一次嘗試手切肉燥 可以吃好幾天的媽媽好物
https://i.imgur.com/fMk9RQA.jpg
隨便做都好吃的松阪肉,幼兒也可以吃
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好市多買的戰斧,偶爾豪華一下
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萬用鍋做麻油雞飯,非常平靜又方便
https://i.imgur.com/MixWXBN.jpg
每個月一次的紅燒牛肉
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義大利麵是為了滿足喜歡小雞寶寶繪本的長女
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沒靈感時就是家常蒸肉,配飯麵都可以
https://i.imgur.com/yhzf8jM.jpg
要湊出第三道菜通常是蛋類
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為了小孩不能煮麻婆豆腐 只能做紅燒豆腐
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塔香雞是全家的愛
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蒲燒鰻這種菜色通常是婆婆媽媽贊助
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只要做排骨就會想弄成快餐模樣
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看起來有點厲害的香菇鑲蝦球其實很簡單
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女兒說這個才是書裡面的義大利麵
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早餐做蛋餅比做晚餐還累
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在本版學習的高昇排骨
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炒飯 麵 粿條 就是超輕鬆的一天
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用新加坡的料理包輕鬆做肉骨茶跟叻沙蝦
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如果菜色口味比較重,就會做有菜有肉的湯給大寶
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最近才開始學蒸魚
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一打二最困難的事情大概是包水餃吧 好久沒做
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中午常常都還是兵荒馬亂的時候 煮粥是首選
https://i.imgur.com/CZ8PPFj.jpg
當了媽媽還是不能放棄大吃牛排
https://i.imgur.com/HdrneLv.jpg
今天晚餐 腿排跟奶油醬大都是烤箱完成很輕鬆
最後感想,真的非常推薦忙碌的媽媽用萬用鍋
燉湯煮粥燉肉都又快又方便 成功率超高
很適合小孩隨時會出招讓你分身乏術的媽媽
不是廣告 我用的是很之前的型號而已哈哈
最後附上監督我做菜的分離焦慮玻璃心惱闆
https://i.imgur.com/LWYAeQV.jpg
謝謝大家的稱讚 信心大增
我的ig有我做菜的偷懶招數 有興趣的人歡迎來交流
https://www.instagram.com/jakuyulin/
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臉書有萬用鍋社團
還有市面上也有一本萬用鍋食譜 可以找找
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採購真的是大問題
所以我會大致規劃菜單,等老公放假去採購
偶爾有缺的東西只能依賴超市了
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我家真的食量很小
有時貼照片在臉書朋友還會問是不是一人份
所以只能一菜一肉,偶爾湯裡面也有菜
再多就一定剩菜了
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對啊 我女兒一定要喝湯
前陣子板上討論湯的文章也幫助不少
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我也是買了兩個內鍋
有時午餐煮粥 晚餐燉肉燉湯煮飯 萬用鍋操不停啊
但最近覺得不鏽鋼會封不緊
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※ 編輯: Pinkete (49.217.160.253), 09/12/2017 14:21:38
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背著好辛苦啊QQ
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呵呵 過獎了啦
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就是既沒有聲音也沒有油煙這樣
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