[問題] 請問雞骨湯裡都是髒血怎麼辦？
今天心血來潮把買了大概兩個禮拜冷凍保存的雞骨拿來熬湯
有先用冷水煮雞骨 等到微冒泡再撈起洗淨換鍋熬
但熬了半個多小時後整鍋都是小血塊 雞骨上也有很多深咖啡色 整鍋湯也變深咖啡色
請問還能喝嗎？為什麼會變這樣呀？
http://i.imgur.com/l5fVm4O.jpg
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H大 我燙完後有拿去用冷水洗
請問燙多久才夠呀？
我看食譜說水微冒泡就可以換鍋了
※ 編輯: chess134 (24.80.236.9), 08/25/2017 09:28:30
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